Munakasrulla uunissa alle 30 minuutissa: Nopea arkiruoka

Jump to Recipe·Print Recipe·Leave a Review

Kun kylmä marraskuun ilta laskeutuu ja arki vaatii nopeaa apua keittiöön, munakasrulla uunissa pelastaa tilanteen täydellisesti. Tämä helppo resepti on kulkenut suomalaisissa perheissä jo vuosikymmeniä, ja syystä – se yhdistää yksinkertaisuuden, nopeuden ja herkullisuuden tavalla, joka tekee siitä arjen todellisen kultaakin arvokkaamman. Mehevä munakasrulla uunissa on valmis alle puolessa tunnissa, ja sen voi täyttää juuri suosikeillasi.

Sisällysluettelo

Ainesosat

Ainesosa	Määrä
Kananmunat	6 kpl
Laktoositon rasvaton maito	3 dl
Kristallisuola	1 tl
Mustapippuri	ripaus
Nauta-sika jauheliha	400 g
Tomaattipyree	1 pss
Paprikajauhe	1 tl
Chilijauhe	½ tl
Valkosipulijauhe	½ tl
Juustoraaste	2 dl

Munakasrulla uunissa vaatii vain perusraaka-aineita, jotka useimmilla on jo kotona. Juustoraasteen voi korvata edamilla tai emmentalilla. Jauhelihaseoksen voi vaihtaa pelkäksi naudanlihaksi tai broilerijauhelihaksi.

Munakasrulla uunissa alle 30 minuutissa – Nopea arkiruoka — munakasrulla uunissa | kokkini.fi

Valmistusohjeet

Munakaslevyn Valmistaminen Uunissa
Sekoita kulhossa munat, maito, suola ja mustapippuri tasaiseksi seokseksi. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle pellille ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt.

Mausteiset Jauhelihatäytteen Ruskistaminen
Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan noin 10 minuuttia kunnolla ruskeaksi. Mausta paprikalla, chilillä, valkosipulilla ja mustapippurilla. Lisää tomaattipyree ja sekoita tasaiseksi, anna hautua pari minuuttia.

Munakasrullan Kokoaminen Huolella
Kumoa kypsä munakaslevy varovasti puhtaalle leivinpaperille. Levitä jauhelihatäyte tasaisesti munakaslevyn pinnalle, jättäen reunoille noin senttimetrin tilaa. Ripottele päälle puolet juustoraasteesta ennen rullaamista.

Rullaaminen Tiiviiksi Kääreeksi
Rullaa munakaslevy tiiviiksi kääreeksi leivinpaperin avulla aloittaen pitemmästä reunasta. Pidä rulla tiukassa muodossa ja siirrä se takaisin uunipellille. Varo, ettei täyte pääse vuotamaan reunoista.

Viimeistely ja Kypsennys
Ripottele loppu juustoraaste munakasrullan pinnalle. Paista uunissa vielä noin 10 minuuttia 200 asteessa, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin. Anna levätä hetki ennen leikkaamista.

Ainesosien Korvaaminen

Maitoa voi korvata kauramaidolla tai soijamaidolla, mutta makuun tulee hieman muutos. Jauheliha korvautuu helposti tonnikalalla tai kasvisjauhelihalla. Juuston tilalle käy myös vuohenjuusto tai halloumi.

Saatat Pitää Myös

Kantarelli-munakasrulla helppo ohje 20 min: Syksyinen versio munakasrullasta yhdistää metsän aromit munakas-pohjaan, täydellinen vaihtoehto perinteiselle jauhelihatäytteelle kun haluat jotain hienostuneempaa arjen ruokapöytään.
Jauheliha-munakasrulla herkullinen arjen klassikko: Tämä klassinen versio munakasrullasta on lähes identtinen, mutta tarjoaa hieman erilaisen maustetäytteen ja valmistustavan, jonka avulla voit vertailla ja löytää oman suosikkitapasi.
Täydellinen jauheliha-munakasrulla alle 30 minuutissa: Toinen nopea munakasrullavariaatio, joka sopii kiireisiin arkipäiviin täydellisesti ja tarjoaa hieman erilaisen lähestymistavan täytteeseen kuin tämä resepti.
15 min suolaiset muffinit helppo resepti kotiin: Jos pidät munakasrullan helppoudesta, nämä suolaiset muffinit ovat toinen nopea vaihtoehto samaan tarkoitukseen – täyttävä ja maukas arkiruoka alle puolessa tunnissa.

Säilytysvinkit

Valmis munakasrulla uunissa säilyy jääkaapissa 2-3 päivää tiiviisti kelmulla peitettynä. Lämmitä uunissa 150 asteessa noin 10 minuuttia tai mikrossa varovasti. Pakastuksessa säilyy 2 kuukautta, sulata jääkaapissa yön yli. Vältä uudelleenpakastamista.

Reseptin Kulttuurinen Merkitys

Munakasrulla uunissa edustaa suomalaista käytännöllisyyttä parhaimmillaan – yksinkertainen, täyttävä ja nopea arkiruoka, joka syntyi aikana jolloin perheet tarvitsivat tehokkaita ratkaisuja kiireisiin arkipäiviin. Tämä pellillinen valmistuva munakasrulla toi vaihtelua perinteiseen pannulla paistettuun munakkaaseen, ja sen suosio kasvoi 1980-luvulla suomalaisten kotien vakioruoaksi. Resepti on siirtynyt sukupolvelta toiselle, ja jokainen perhe on muokannut sitä omanlaisekseen – jotkut käyttävät kinkkua, toiset tonnikalaa.

Tarjoiluehdotukset

Tarjoile munakasrulla uunissa tuoreen salaatin kera, esimerkiksi tomaatti-kurkkusalaatin tai vihreän salaatin kanssa. Kylmänä se sopii eväsleivän päälle tai lounaalle töihin. Lisäksi raikkaana lisukkeena toimii hyvin ranskankermalla maustettu salaattikastike tai kevyt jugurttikastike.

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Miksi munakasrulla hajoaa kun yritän rullata sitä?

Munakaslevy on liian kuiva tai liian kypsä. Paista vain sen verran että pinta hyyttyy mutta pysyy joustavana. Rullaa välittömästi kun otat uunista, sillä jäähtynyt levy halkeilee helpommin.

Voinko valmistaa munakasrullan etukäteen?

Kyllä voit. Valmista munakasrulla kokonaan ja säilytä jääkaapissa. Lämmitä uunissa juuri ennen tarjoilua noin 10-15 minuuttia 175 asteessa, jotta täyte lämpenee läpi ja juusto sulaa uudelleen.

Mikä on paras pelti munakasrullan tekemiseen?

Käytä reunallista uunipeltiä, jossa on noin 2-3 cm korkeat reunat. Liian matala pelti vuotaa, liian syvä tekee levystä paksun. Vuoraa aina leivinpaperilla, jotta saat levyn helposti irti.

Voiko munakasrullan paistaa ilman maitoa?

Maito tekee munakaslevystä pehmeämmän ja helpommin rullattavan. Voit korvata sen vedellä, mutta tulos on kuivempi. Kerma tekee rikkaamman maun mutta myös raskaamman lopputuloksen.

Kuinka paksu munakaslevyn pitää olla?

Ihanteellinen paksuus on noin 1-1,5 cm. Liian ohut levy hajoaa helposti, liian paksu ei kypsyttäessä rullaannu kunnolla. Levitä taikina tasaisesti koko pellin alalle reunoja myöten.