Paras Helppo Kana-riisivuoka – Takuulla Mehevä Arjen Klassikko
Kana-riisivuoka on se arjen pelastaja, johon minä olen palannut yhä uudelleen kiireisinä viikkoiltoina. Kun kasvikset on leikattu ja kaikki ainekset heitetty vuokaan, uuni tekee loput – ja koko koti täyttyy herkullisesta tuoksusta. Tämä täydellinen kana-riisivuoka valmistuu helposti yhdessä vuoassa ilman turhaa tiskiä.
Sisällysluettelo
Ainesosat
| Ainesosa | Määrä |
|---|---|
| Hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita | n. 300 g |
| Jasminriisiä | 2,5 dl |
| Porkkana | 4 kpl |
| Sipuli | 1 kpl |
| Ruokakerma | 2,5 dl |
| Vesi | 4 dl |
| Kanaliemikuutio | 1 kpl |
| Koskenlaskija-juusto (valinnainen) | 1/3 pkt |
| Curry | 1 tl |
| Paprikajauhe | 1 tl |
| Valkosipulijauhe | 1/2 tl |
Jasminriisi on paras valinta kana-riisivuokaan – sen kukkaismainen aromi sopii täydellisesti kanan kanssa ja se imee nesteen tasaisesti. Koskenlaskija-juusto on suomalainen herkkujuusto, joka sulaa kauniisti vuokaan antaen täyteläisyyttä ja syvää makua. Hunajamarinoitu broileri löytyy helposti lähikaupan lihatiskiltä valmiiksi maustettuna.
Valmistusohjeet
Kasvisten Kuorinta ja Pilkkominen
Kuori porkkanat ja sipuli huolellisesti. Pilko porkkanat pieniksi viipaleiksi ja hienonna sipuli tasaiseksi silpuksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti kana-riisivuoassa.
Vuoan Täyttäminen Kerroksittain
Kaada jasminriisi uunivuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Lisää päälle pilkotut kasvikset ja broilerin fileesuikaleet sekä paloiteltu Koskenlaskija-juusto tasaisesti.
Lieminesteen Valmistus
Kuumenna 4 dl vettä kiehuvaksi ja liuota siihen kanaliemikuutio kokonaan. Sekoita joukkoon ruokakerma sekä mausteet: curry, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
Nesteen Kaataminen Vuokaan
Kaada kuuma liemi-kermaseos tasaisesti vuoan päälle niin, että kaikki riisi ja ainekset peittyvät hyvin. Tämä on paras salaisuus mehevään kana-riisivuokaan.
Uunikypsennys Täydelliseksi
Kypsennä kana-riisivuokaa 200-asteisessa uunissa noin 40–45 minuuttia, kunnes riisi on imenyt nesteen ja broileri on kypsää. Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Ainesosien Korvaaminen
Jasminriisin voi korvata pitkäjyväisellä riisillä, mutta kypsennysaika saattaa pidentyä hieman. Ruokakerman sijaan sopii kevytkerma tai kaurakerma. Koskenlaskija-juuston voi jättää pois tai korvata tuorejuustolla.
Saatat Pitää Myös
- Kreeminen kanavuoka sinihomejuustolla: Toinen herkullinen kanavuoka rohkeammalla juustomaulla – täydellinen vaihteluun arki-iltoina.
- Kanapasta uunissa: Helppo uuniruoka kanalla ja pastalla – valmistuu myös kolmessa yksinkertaisessa vaiheessa kuten tämä kana-riisivuoka.
- Paras jauheliha-riisivuoka: Klassinen riisivuoka jauhelihalla – samat helpot valmistusvaiheet, erilainen täyte arjen vaihteluun.
- Kanapiirakka lehtitaikinasta: Rapea ja kermainen kanapiirakka viidellä ainesosalla – toinen nopea kanaruoka, joka maistuu koko perheelle.
Säilytysvinkit
Valmis kana-riisivuoka säilyy jääkaapissa tiiviisti peitettynä 3–4 päivää. Lämmitä mikrossa tai uunissa lisäten hieman vettä, jotta riisi pysyy mehevänä. Kana-riisivuoka sopii myös pakastamiseen – säilyy pakastimessa jopa 2 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa ennen lämmittämistä.
Reseptin Kulttuurinen Merkitys
Kana-riisivuoka on moderni suomalainen arkiruoka, joka syntyi 1980-luvun mukavuusruokabuumin myötä, kun uuniruoat yleistyivät kiireisissä kodeissa. Se edustaa suomalaista käytännöllisyyttä: helppo valmistaa, täyttävä ja taloudellinen. Yhdessä vuoassa valmistuva ruoka on yhä kotikokin paras apu arki-iltoina, yhdistäen perinteisen kotiruoan arvot ja nykypäivän kiireen.
Tarjoiluehdotukset
Tarjoile kana-riisivuoka suoraan uunivuoasta raikkaaseen vihersalaattiin tai tomaatti-kurkku-salaattiin yhdistettynä. Kesällä tuoreet kasvikset täydentävät aterian täydellisesti. Raastettu juusto tai tuore persilja pinnalla lisää väriä ja makua. Kana-riisivuoka sopii myös juhlapöytään isommalle porukalle – tuplaa ainekset helposti.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ)
Miksi kana-riisivuoan riisi jää kovaksi?
Riisi jää kovaksi, jos nestettä on liian vähän tai uunilämpö on liian korkea. Varmista, että käytät oikean määrän nestettä – 4 dl vettä ja 2,5 dl kermaa – ja peitä vuoka foliolla ensimmäiset 30 minuuttia kypsennyksen aikana.
Voiko kana-riisivuoan tehdä edellisenä päivänä?
Kyllä! Kana-riisivuoka on erinomainen meal prep -ruoka. Kokoa vuoka valmiiksi ja säilytä jääkaapissa yön yli. Kaada neste päälle vasta juuri ennen uuniin laittamista, jotta riisi ei ime nestettä etukäteen.
Sopiko pakastettu broileri kana-riisivuokaan?
Pakastettu broileri sopii mainiosti – sulata se kokonaan ennen käyttöä jääkaapissa. Tuore broileri on kuitenkin paras valinta, sillä se pysyy mehevimpänä uunikypsennyksen aikana ja kana-riisivuoka onnistuu takuuvarmasti.
Kuinka tiedän, koska kana-riisivuoka on valmis?
Kana-riisivuoka on valmis, kun kaikki neste on imeytynyt riisiin ja pinta on hieman kullanruskea. Pistä haarukka riisin läpi – jos se menee pehmeästi läpi eikä nestettä enää nouse, vuoka on kypsä ja helppo ottaa uunista.
Voiko kana-riisivuokaan lisätä muita kasviksia?
Ehdottomasti! Paras tapa rikastaa kana-riisivuokaa on lisätä paprikaa, kukkakaalia tai herneistä. Kokeile myös pinaattia – lisää se viimeiset 10 minuuttia, jotta se ei ylikypsy. Kasvisten lisääminen tekee ruoasta entistä täyteläisemmän ja herkullisemmän.
Paras Helppo Kana-riisivuoka – Takuulla Mehevä Arjen Klassikko
- Prep Time: 15 minuuttia
- Cook Time: 45 minuuttia
- Total Time: 60 minuuttia
- Yield: 4 annosta
Description
Tämä helppo ja mehevä kana-riisivuoka valmistuu yhdessä vuoassa arjen kiireisiin. Hunajamarinoitu broileri, jasminriisi ja kermainen liemi takaavat täyteläisen ja varman lopputuloksen.
Ingredients
Ainekset:
- n. 300 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
- 2,5 dl jasminriisiä
- 4 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2,5 dl ruokakermaa
- 4 dl vettä
- 1 kanaliemikuutio
- 1/3 pkt Koskenlaskija-juustoa (valinnainen)
- 1 tl curry
- 1 tl paprikajauhe
- 1/2 tl valkosipulijauhe
Instructions
- Kuori porkkanat ja sipuli. Pilko porkkanat pieniksi viipaleiksi ja hienonna sipuli tasaiseksi silpuksi.
- Kaada jasminriisi uunivuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Lisää päälle pilkotut kasvikset, broilerin fileesuikaleet ja paloiteltu Koskenlaskija-juusto.
- Kuumenna 4 dl vettä kiehuvaksi ja liuota siihen kanaliemikuutio. Sekoita joukkoon ruokakerma sekä curry, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
- Kaada kuuma liemi-kermaseos tasaisesti vuokaan niin, että kaikki ainekset peittyvät.
- Kypsennä 200 °C uunissa noin 40–45 minuuttia, kunnes riisi on imenyt nesteen ja broileri on kypsää. Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Notes
Peitä vuoka foliolla ensimmäisten 30 minuutin ajan, jos riisi kypsyy epätasaisesti. Lisää tarvittaessa hieman vettä lämmitysvaiheessa, jotta riisi pysyy mehevänä.
Nutrition
- Serving Size: 1 annos
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 49 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 95 mg
