15 Min Kinderpiirakka: Nopea Arkiruoka Lapsille

Q: Miksi voikreemi ei ota vatkatessa?

Yleisin syy on liian kylmä voi. Ota voi huoneenlämpöön vähintään 2 tuntia ennen vatkaamista. Voit myös pehmentää voita varoen mikrossa 10 sekunnin pätkissä.

Q: Voinko käyttää tummaa suklaata maitosuklaan sijaan?

Voit, mutta se muuttaa makua voimakkaammaksi. Tumma suklaa sopii paremmin aikuisten makuun. Jos käytät tummaa suklaata, vähennä kreemin vaniljasokeria hiukan.

Q: Miksi suklaa revittyy levittäessä?

Suklaa on joko liian kuumaa tai liian kylmää. Anna sen jäähtyä hetki, jos se on juuri sulatettu. Jos se on kovettunut liikaa, lämmitä hetki mikrossa 10 sekunnin pätkissä.

Q: Voinko tehdä piirakan ilman voikreemin?

Voit, mutta se muuttaa piirakan luonnetta merkittävästi. Voikreemi antaa sille sen karakteristisen rakenteen ja maun. Vaihtoehtoisesti voit käyttää valmista vaniljakreemin.

Siirry reseptiin· Tulosta resepti·Jätä arvostelu

Minä olen vuosien varrella huomannut, että joskus lapset tarvitsevat jotain erityistä, ja kinderpiirakka on juuri se herkku, joka saa jokaisen silmät kiiltämään. Tämä suklaainen piirakka vaniljakermalla ja kiiltävällä suklaakuorruttesella on tullut meidän perheen absoluuttiseksi suosikiksi, ja ymmärrän täysin miksi. Se yhdistää perinteisen suomalaisen piirakanvalmistuksen nykyajan makumieltymyksiin tavalla, joka on sekä helppoa että herkullista.

Reseptin pikatieto:

Valmistusaika: 15 min + jäähdytysaika
Paistamisaika: 15-20 min
Annokset: 8-10 henkeä
Vaikeustaso: Helppo
Erityispiirteet: Lasten suosikki, juhlava

Mikä tekee tästä reseptistä erityisen: • Uskomattoman nopea ja helppo valmistaa • Täydellinen balanssi makeuden ja suklaisuuden välillä • Kestää säilytyksessä useamman päivän • Sopii täydellisesti lasten syntymäpäiviin ja erityishetkiin • Marmorikuvioitu pinta näyttää ammattimaiselta mutta on yllättävän helppo tehdä

Kinderpiirakka: Nykyaikainen Klassikko Suomalaisessa Leivonnassa

Minä olen aina ollut kiinnostunut siitä, miten suomalainen leivonta on kehittynyt vuosikymmenten saatossa. Kinderpiirakka edustaa juuri sitä kehitystä, jossa perinteiset piirakanvalmistuksen taidot kohtaavat nykyajan makumaailman. Vielä isoäitini aikana suomalaiset piirakat olivat pääasiassa suolaisia. ajatelkaa vaikka perinteistä lihapiirakaa tai maksalaatikkopiirakaa. Mutta kun kansainväliset vaikutteet ja erityisesti suklaa tulivat helpommin saataville, syntyi kokonaan uusi kategoria suomalaisia herkkuja.

Kinder-sana leivonnassamme viittaa siihen ihanaan yhdistelmään, jossa maito- ja valkosuklaa kohtaavat. Tämä on tullut erityisen suosituksi lasten keskuudessa, mutta tunnustan rehellisesti, että meidän aikuistenkin on vaikea vastustaa tätä makuyhdistelmää! Kinderpiirakka on osa sitä modernia suomalaista kahvipöydän kulttuuria, jossa vanhemmat perinteet elävät rinnakkain uusien innovation kanssa.

Mitä erityisesti ihailen tässä piirakan kulttuurisessa merkityksessä on se, miten se yhdistää sukupolvia. Vanhemmat teknikat, kuten taikinanvalmistus ja piirakan paisto, ovat pysyneet samoina, mutta makumaailma on laajentunut vastaamaan nykyajan perheiden toiveita. Se on täydellinen esimerkki siitä, miten suomalainen ruokakulttuuri kehittyy säilyttäen samalla juurensa.

Ainekset

Taikina

Ainesosa	Määrä
Sokeri	3 dl
Jauhot	2,5 dl
Vaniljasokeri	1 tl
Leivinjauhe	2 tl
Kaakaojauhe	3 rkl
Kiehuvaa vettä	1,5 dl
Sulaa margariinia	150 g
Kananmuna	2 kpl

Voikreemi

Ainesosa	Määrä
Voi	150 g
Tomusokeri	5 dl
Vaniljasokeri	4 tl

Kuorrutus

Ainesosa	Määrä
Pandan maitosuklaa levy	2 kpl
Pandan valkosuklaa levy	½ kpl

Aineksista muutama sana: Minä suosittelen aina käyttämään laadukasta suklaata kuorruttamisessa, Pandan suklaat ovat tähän täydelliisiä, mutta myös Fazerin maitosuklaa toimii loistavasti. Voikreemin voi kannatta ottaa huoneenlämpöön jo muutama tunti etukäteen, jotta vatkaaminen onnistuu moitteetta.

15 Min Kinderpiirakka: Nopea Arkiruoka Lapsille — Kinderpiirakka | kokkini.fi

Valmistusohjeet

1. Aloita taikinasta Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään isossa kulhossa. Tämä kuiva-ainesten sekoittaminen on tärkeää, se varmistaa, että leivinjauhe ja kaakaojauhe jakautuvat tasaisesti.

2. Lisää nesteet Kiehauta vesi ja sulata margariini. Hämmennä nesteet kuivien aineiden joukkoon. Kiehuvalla vedellä saat aikaan sen pehmeän rakenteen, joka tekee tästä piirakan taikinasta erityisen mehevän.

3. Munat mukaan Sekoita munat yksitellen taikinaan. Anna jokaisen munan sekoittua hyvin ennen seuraavan lisäämistä. Tämä on klassinen leipurin neuvo, munat yksitellen lisäämällä taikina pysyy sileänä.

4. Paista Paista piirakkaa 15-20 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Tarkista tikulla, sen pitää tulla puhtaana ulos. Jos taikinaa tarttuu tikkuun, anna vielä muutama minuutti lisää.

5. Anna jäähtyä Jäähdytä piirakkapohja hyvin ennen voikreemin laittoa. Tämä on kriittistä, jos pohja on vielä lämmin, kreemi sulaa ja lopputulos kärsii.

6. Valmista voikreemi Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri kunnolla vaahdoksi 5-10 minuuttia. Lisää vaniljasokeri. Älä säästele vatkausajassa, mitä pidempään vatkat, sen ilmavampaa kreemi tulee.

7. Kokoa piirakka Levitä kreemi jäähdytetyn pohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään. Anna vähintään tunti jääkaapissa – kreemi tarvitsee aikaa kovettua.

8. Kuorrutus Sulata suklaat mikrossa 30 sekunnin pätkissä. Levitä maitosuklaa nopeasti kreemin päälle. Ole nopea tässä vaiheessa, suklaa kovettuu kylmän kreemin päällä melko nopeasti.

9. Marmorikuvio Valuta valkosuklaa raidoiksi maitosuklaan päälle ja marmoroi hammastikulla vetoja pystysuunnassa ylös ja alas. Tämä on hauskin vaihe, jokainen piirakka saa oman uniikin kuvionsa!

Kokeilepa Myös Näitä Reseptejä

Mokkapalat: Klassinen suklaaherkku, joka maistuu sekä lapsille että aikuisille – täydellinen arkileivonnainen
Taydellinen meheva suklaakakku pellilla: Jos haluat suurempia määriä, tämä pellillinen suklaakakku on loistava valinta juhliin
Leivo moderni kinuskikakku: Toinen upea juhladessertti, joka yhdistää perinteisen ja modernin makumaailman
Mariannepalat resepti: Nopea 20 minuutin herkku, joka sopii täydellisesti kinderpiirakasta pitäville

Ammattilaisen Vinkit

Täydellinen voikreemi: Minä olen oppinut vuosien kokemuksella, että voikreemin onnistuminen on koko piirakan perusta. Voi on oltava huoneenlämpöistä mutta ei liian pehmeää. Jos voi on liian kylmää, kreemistä tulee rakeista. Jos taas liian pehmeää, kreemi ei kestä kunnolla.

Suklaatemppaus: Suklaan sulattamisessa kärsivällisyys on kultaa. 30 sekunnin pätkät mikrossa, ja aina sekoita välissä. Ylilämmennetty suklaa menee palamaan ja muuttuu karheaksi. Jos suklaa tuntuu liian paksu levitettäväksi, lisää hiukan öljyä, vain pisara kerrallaan.

Marmorikuvion salaisuus: Valkosuklaan pitää olla oikean lämpöistä. Jos se on liian kuumaa, se uppoaa maitosuklaan alle. Jos liian kylmää, se ei valu kunnolla. Testaa kämmenselälle, sen pitää tuntua vain hiukan lämpimältä.

Säilytys: Kinderpiirakka säilyy jääkaapissa 3-4 päivää, mutta maku kehittyy parhaimmillaan toisena päivänä. Jos voit odottaa, anna piirakan ”levätä” yön yli ennen tarjoilua.

Tarjoiluehdotukset

Klassinen tapa: Tarjoile kinderpiirakka kahvin kanssa iltapäivällä. Se sopii täydellisesti perinteiseen suomalaiseen kahvihetkeen. Leikkaa palat sopivan kokoisiksi, tämä piirakka on makeaa, joten pienet palat riittävät.

Juhlava versio: Syntymäpäiviin voit koristella piirakan tuoreilla marjoilla tai suklaahippuja. Mansikka ja kinderpiirakka on yhdistelmä, joka ei petä koskaan. Myös vadelmat sopivat loistavasti makeuden tasapainottamaan.

Kahvilahenkinen tarjoilu: Jos haluat tehda vaikutuksen vieraisiin, tarjoile kinderpiirakka kauniilla tarjoilulautasilla. Lisää viereen hiukan kuohukermaa ja tuoreita marjoja, näyttää heti kahvilatyyliseltä.

Lasten juhliin: Tämä on täydellinen kakun vaihtoehto lasten juhliin. Se on helpompi leikata kuin täytekakku, mutta näyttää silti juhlavalta. Lapset rakastavat erityisesti sitä marmorikuviota!

Säilytys ja Vinkit

Säilytys: Säilytä kinderpiirakka jääkaapissa hyvin peitettynä. Se säilyy tuoreena 3-4 päivää. Suosittelen kuitenkin syömään sen 2-3 päivän kuluessa parhaan maun varmistamiseksi.

Pakastaminen: Voit pakastaa valmiin piirakan ilman kuorrutusta. Suklaan tekstuuri saattaa muuttua hiukan pakastuksessa, joten suosittelen lisäämään kuorrutuksen vasta sulattamisen jälkeen.

Annosten muuttaminen: Jos haluat tehdä pienemmän piirakan, puolita kaikki määrät. Käytä silloin 20 cm piirakkavuokaa ja lyhennä paistamista aikaa 10-12 minuuttiin.

Vaihtoehtoinen täyte: Voikreemin voi korvata myös tuorejuustokermalla vähemmän makeaan tulokseen. Sekoita 200g tuorejuustoa, 2 dl kuohukermaa ja 1 dl tomusokeria.

Kokeilepa Myös Näitä

Suklainen täytekakku: Jos pidit kinderpiirakasta, rakastaisit varmasti myös perinteistä suklaista täytekakkua tuorekermalla ja mansikoilla.

Voikukkakakku: Toinen suomalaisten lasten suosikki, jossa vanilja ja suklaa kohtaavat kauniissa kukkakuviossa.

Britakakku: Kesäisin kokeilisi vaihteeksi britakakkua tuoreilla marjoilla, se on yhtä näyttävää mutta hiukan kevyempää.

Mokkapalat: Pienempiin hetkiin mokkapalat ovat täydellisiä, sama suklainen herkullinen maku, mutta helpompi tarjoilla.

Minä toivon, että tämä kinderpiirakka tuo yhtä paljon iloa teidän perheeseenne kuin se on tuonut meille! Se on täydellinen esimerkki siitä, miten perinteiset leipomisen taidot voivat elää uudenlaisissa resepteissä. Muistakaa, että leivonta on ennen kaikkea iloa ja yhteisiä hetkiä, älkää stressatko liian paljon täydellisyydestä.

Kertohan minulle kommenteissa, miten kinderpiirakka onnistui teiltä! Olisi ihanaa kuulla teidän kokemuksistanne ja ehkä saada vinkkinne, miten olette ehkä muokanneet reseptiä omanlaiseksenne.

Herkullisia leivontahetkiä teille!

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Miksi voikreemi ei ota vatkatessa?

Yleisin syy on liian kylmä voi. Ota voi huoneenlämpöön vähintään 2 tuntia ennen vatkaamista. Voit myös pehmentää voita varoen mikrossa 10 sekunnin pätkissä.

Voinko käyttää tummaa suklaata maitosuklaan sijaan?

Voit, mutta se muuttaa makua voimakkaammaksi. Tumma suklaa sopii paremmin aikuisten makuun. Jos käytät tummaa suklaata, vähennä kreemin vaniljasokeria hiukan.

Miksi suklaa revittyy levittäessä?

Suklaa on joko liian kuumaa tai liian kylmää. Anna sen jäähtyä hetki, jos se on juuri sulatettu. Jos se on kovettunut liikaa, lämmitä hetki mikrossa 10 sekunnin pätkissä.

Voinko tehdä piirakan ilman voikreemin?

Voit, mutta se muuttaa piirakan luonnetta merkittävästi. Voikreemi antaa sille sen karakteristisen rakenteen ja maun. Vaihtoehtoisesti voit käyttää valmista vaniljakreemin.

Tulosta