Valkosuklaa keksit: Itse tehdyt herkut, jotka hurmaavat maullaan

Rakastatko sitä? Jaa se!

Itse tehdyt valkosuklaa keksit ovat täydellinen yhdistelmä pehmeyttä, makeutta ja rapeaa reunaa. Tässä reseptissä valkosuklaa tuo kekseihin ylellistä makeutta ja suussasulavaa rakennetta, joka saa jokaisen suupalan tuntumaan erityiseltä. Resepti on helppo toteuttaa kotikeittiössä, ja lopputulos on herkullinen – täydellinen iltapäiväkahville tai lahjaksi ystävälle.

Mikä on valkosuklaa keksi?

Valkosuklaa keksit ovat makeita pikkuleipiä, joissa on käytetty valkosuklaata joko paloina tai hippuina. Ne ovat suosittuja erityisesti Pohjois-Amerikassa, mutta ovat löytäneet tiensä myös suomalaisten sydämiin. Valkosuklaan pehmeä ja täyteläinen maku eroaa tummasta suklaasta ja antaa kekseille lempeämmän sävyn. Reseptin juuret ulottuvat 1930-luvulle, jolloin ensimmäiset suklaahippukeksit valmistettiin – ja siitä muunnelmia on kehitetty aina tähän päivään asti.

Ainekset

Vaiheittaiset valmistusohjeet

1. Vatkaa sokeri, fariinisokeri ja sulatettu voi kulhossa yhteen.
   
2. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi massaksi.
   
3. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli.
   
4. Lisää jauhoseos vähitellen voi-sokeriseokseen ja sekoita taikinaksi.
   
5. Lisää tarvittaessa 1 rkl maitoa tai kermaa, jos taikina tuntuu kuivalta.
   
6. Rouhi valkosuklaa ja sekoita kevyesti taikinan joukkoon.
   
7. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperille jättäen välejä.
   
8. Paista 175°C asteessa (kiertoilmalla 160°C) noin 8–10 minuuttia.
   
9. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ennen siirtämistä ritilälle.

Vinkit täydellisiin valkosuklaa kekseihin

Varmista, että voi on kunnolla sulatettua, mutta ei kuumaa, jotta sokerit liukenevat kunnolla ja taikina saa oikean rakenteen. Älä ylivatkaa taikinaa kananmunan lisäämisen jälkeen – liika sekoittaminen voi tehdä kekseistä kovia. Jos käytät valkosuklaahippuja, valitse laadukas merkki, joka sulaa tasaisesti. Taikinapallojen väliin kannattaa jättää kunnolla tilaa, sillä keksit leviävät uunissa. Halutessasi hieman ekstraa, voit ripotella taikinapallojen päälle muutaman valkosuklaahipun ennen paistamista.

Tarjoiluehdotukset ja yhdistelmät

Valkosuklaa keksit sopivat loistavasti jälkiruoaksi, kahvin tai teen kera. Kokeile tarjoilla niitä vaniljajäätelön tai marjakastikkeen kanssa, jos haluat näyttävämmän annoksen. Lastenjuhlissa keksit voi tarjoilla värikkäistä paperivuokista tai koristella kevyesti tomusokerilla näyttävyyden lisäämiseksi. Myös maitolasillinen on klassinen ja toimiva pari näille kekseille.

Säilytys ja uudelleenlämmitysvinkit

Valkosuklaa keksit säilyvät parhaimmillaan ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä noin 2–3 päivää. Jos haluat säilyttää ne hieman pidempään, siirrä ne jääkaappiin, missä ne säilyvät tuoreina noin viisi päivää. Jäähtyneet keksit voi lämmittää nopeasti mikrossa noin 10–15 sekuntia, jolloin ne pehmenevät ja valkosuklaa sulaa uudelleen herkullisesti. Vältä kuitenkin liian pitkää lämmitystä, sillä se voi kuivattaa keksit.

Kokeilitko reseptiä? Jätä kommentti ja kerro, miten onnistui!

Usein kysytyt kysymykset  (FAQ)

Valkosuklaa keksit: Itse tehdyt herkut, jotka hurmaavat maullaan

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Author: Matleena
• Prep Time: 10 min
• Cook Time: 10 min
• Total Time: 20 min
• Yield: 12 viipaletta
• Category: Leivonta
• Method: Uunissa paistaminen
• Cuisine: Suomalainen

Pin resepti

Print Recipe

---

Kuvaus

Itse tehdyt valkosuklaa keksit hurmaavat maullaan: katso helppo resepti ja loihdi suussa sulavat herkut, jotka vievät kielen mennessään!

---

Ainesosat

• 100 g sulatettua voita tai margariinia
• 1 dl sokeria
• 1 dl fariinisokeria
• 1 kananmuna
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl vaniljasokeria
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl ruokasoodaa
• 0,5 tl kanelia
• 100–120 g valkosuklaata pilkottuna tai hippuina

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

---

Ohjeet

1. Vatkaa sokeri, fariinisokeri ja sulatettu voi kulhossa yhteen.
2. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli.
4. Lisää jauhoseos vähitellen voi-sokeriseokseen ja sekoita taikinaksi.
5. Lisää tarvittaessa 1 rkl maitoa tai kermaa, jos taikina tuntuu kuivalta.
6. Rouhi valkosuklaa ja sekoita kevyesti taikinan joukkoon.
7. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperille jättäen välejä.
8. Paista 175°C asteessa (kiertoilmalla 160°C) noin 8–10 minuuttia.
9. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ennen siirtämistä ritilälle.

---

---

Ravitsemus

• Serving Size: 1 keksi
• Calories: 140 kcal
• Sugar: 11 g
• Sodium: 80 mg
• Fat: 7 g
• Carbohydrates: 18 g
• Fiber: 0,5 g
• Protein: 1,5 g
• Cholesterol: 15 mg

Rakastatko sitä? Jaa se!