Nopea ja helppo croissant: croissant-aamiaisvuoka resepti
Rakastan reseptejä, jotka yhdistävät helppouden, herkullisuuden ja arjen luksuksen. Tämä croissant-aamiaisvuoka on täydellinen esimerkki sellaisesta: nopea valmistaa, täynnä makua ja sopii niin kiireiseen arkiaamuun kuin viikonlopun brunssille.
Sisällysluettelo
Mikä on croissant-aamiaisvuoka?
Croissant-aamiaisvuoka on herkullinen ja täyttävä uuniruoka, jossa kerrostetaan paloitellut croissantit, juusto ja liha, ja päälle kaadetaan kananmunaseos. Se muistuttaa klassista aamiaiskastiketta, mutta croissantit tekevät siitä erityisen mehevän ja voisen. Resepti on peräisin Yhdysvalloista, mutta se on saanut suosiota myös Suomessa brunssi- ja juhlatarjoiluna.
Ainekset
| Ainesosa | Määrä |
| Isot kananmunat | 6 kpl |
| Kypsennetty aamiaisnakki tai sika-nautajauheliha | 450 g |
| Maito | 5 dl |
| Raastettu cheddarjuusto | 5 dl |
| Kuivattu sinappijauhe | 1 tl |
| Mustapippuri | ¼ tl |
| Suola | ½ tl |
| Suuret croissantit, paloiteltuna | 6 kpl |
Valmistusohjeet vaiheittain
- Voitele kevyesti 23×33 cm kokoinen uunivuoka ja levitä croissantpalat tasaisesti pohjalle.
- Ripottele kypsennetty jauheliha ja raastettu cheddarjuusto croissanttien päälle.
- Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat, maito, sinappijauhe, suola ja mustapippuri yhteen tasaiseksi.
- Kaada munaseos vuokaan muiden ainesten päälle ja painele kevyesti, jotta croissantit imevät nestettä.
- Peitä vuoka kelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 2 tuntia.
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja ota vuoka lämpenemään huoneenlämpöön uunin kuumetessa.
- Paista ilman kantta 40–45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja vuoka hyytynyt.
- Anna vetäytyä muutama minuutti ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Vinkit täydelliseen croissant-aamiaisvuokaan
Kun haluan varmistaa, että croissant-aamiaisvuoka onnistuu moitteettomasti, noudatan muutamaa hyväksi havaittua vinkkiä. Ensinnäkin croissantien tulee olla hieman kuivahtaneita – tämä auttaa niitä imemään munamaitoseoksen paremmin. Liian tuoreet croissantit voivat jäädä vuoan sisällä taikinaisiksi. Toiseksi, annan vuoan aina vetäytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia, jotta maut ehtivät sekoittua. Paistettaessa suosittelen tarkkailemaan vuokaa loppuvaiheessa; pinta saa olla kullanruskea, mutta ei liian tumma. Älä kiirehdi tarjoilun kanssa – muutaman minuutin lepo takaa parhaan rakenteen.
Tässä muutamia reseptejä, joista saatat pitää
- Kermainen kanapata – helppo ja herkullinen ohje: Täyteläinen ja nopea arkiruoka, joka maistuu koko perheelle.
- Pizzamuffinit – alle 30 min, nopea & paras resepti: Hauska ja helposti muunneltava resepti, täydellinen brunssipöytään tai evääksi.
- Jauhelihapihvit kermakastikkeessa – valmis alle 30 min: Klassikkoruoka arkeen, joka valmistuu nopeasti mutta maistuu siltä kuin olisi nähnyt enemmän vaivaa.
- Kaaretorttu – resepti, valmista 20 minuutissa: Herkullinen ja näyttävä jälkiruoka, joka syntyy hetkessä ja viimeistelee brunssin.
Tarjoilu- ja lisukevinkit
Croissant-aamiaisvuoka toimii loistavasti sellaisenaan, mutta haluan joskus viimeistellä sen raikkaalla salaatilla tai hedelmäviipaleilla. Jos tarjoilen brunssilla, lisään pöytään vielä tuorepuristettua appelsiinimehua tai kahvia. Vuoan voi myös leikata pienempiin paloihin ja tarjoilla osana isompaa noutopöytää. Viimeistelen annokset joskus ripauksella tuoretta ruohosipulia tai persiljaa tuomaan väriä ja raikkautta.
Säilytys ja uudelleenlämmitys
Jos vuokaa jää yli – ja usein jää – peitän sen kelmulla ja säilytän jääkaapissa. Se säilyy hyvänä noin kolme päivää. Lämmitän annokset uunissa 150 asteessa noin 10 minuutin ajan, jolloin rakenne säilyy eikä juusto pala. Mikroaaltouuni toimii kiireessä, mutta tekee koostumuksesta hieman pehmeämmän. Parhaan lopputuloksen saan, kun peitän annoksen foliolla lämmityksen ajaksi.
Kokeile croissant-aamiaisvuokaa ja jaa kokemuksesi – haluan kuulla, miten se onnistui!
Usein kysytyt kysymykset (FAQ)
Voiko croissant-aamiaisvuoan valmistaa ilman lihaa?
Kyllä, voit käyttää kasvistäytteitä kuten paistettua paprikaa, pinaattia tai sieniä lihan sijaan.
Miten croissant-aamiaisvuoka säilytetään parhaiten?
Peitä vuoka tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Se säilyy hyvänä noin kolme päivää.
Voiko cheddarjuuston korvata toisella juustolla?
Voi – esimerkiksi emmental, mozzarella tai gouda toimivat hyvin vaihtoehtoina.
Kuinka kauan croissant-aamiaisvuoka säilyy jääkaapissa?
Säilyy hyvänä jopa kolme päivää oikein säilytettynä.
Voiko reseptin tehdä etukäteen?
Ehdottomasti. Vuoka kannattaa koota jo edellisenä iltana, jolloin maut ehtivät tekeytyä ja lopputulos on mehukkaampi.
Onko croissant-aamiaisvuoka gluteeniton?
Ei, ellei käytetä gluteenittomia croissantteja. Tavalliset croissantit sisältävät vehnää.
Mitä croissant-aamiaisvuoan kanssa kannattaa tarjota brunssilla?
Raikas vihreä salaatti, tuoremehu ja marjat toimivat mainiosti lisukkeina.
Nopea ja helppo croissant-aamiaisvuoka resepti
- Prep Time: 10 min (+2 h jääkaapissa)
- Cook Time: 45 min
- Total Time: 55 min (+ vetäytyminen)
- Yield: 6 annosta
- Category: Aamiainen, Brunssi
- Method: Uunissa
- Cuisine: Amerikkalainen / suomalaisittain muunneltu
Kuvaus
Nopea ja helppo croissant-aamiaisvuoka resepti tuo arkeen herkullista luksusta. Katso ohje ja valmista täydellinen aamupala alle 30 minuutissa!
Ainesosat
- 6 isoa kananmunaa
- 450 g aamiaisnakki- tai maustettua sika-nautajauhelihaa, kypsennettynä ja murennettuna
- 5 dl maitoa
- 5 dl raastettua cheddarjuustoa
- 1 tl kuivattua sinappijauhetta
- ¼ tl mustapippuria
- ½ tl suolaa
- 6 suurta croissantia, paloiteltuna
Ohjeet
- Voitele kevyesti 23×33 cm kokoinen uunivuoka ja levitä croissantpalat tasaisesti pohjalle.
- Ripottele kypsennetty jauheliha ja raastettu cheddarjuusto croissanttien päälle.
- Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat, maito, sinappijauhe, suola ja mustapippuri yhteen tasaiseksi.
- Kaada munaseos vuokaan muiden ainesten päälle ja painele kevyesti, jotta croissantit imevät nestettä.
- Peitä vuoka kelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 2 tuntia.
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja ota vuoka lämpenemään huoneenlämpöön uunin kuumetessa.
- Paista ilman kantta 40–45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja vuoka hyytynyt.
- Anna vetäytyä muutama minuutti ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Ravitsemus
- Serving Size: 1 pala (n. 200 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 33 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 250 mg
