Nopea ja helppo croissant: croissant-aamiaisvuoka resepti

Rakastatko sitä? Jaa se!

Rakastan reseptejä, jotka yhdistävät helppouden, herkullisuuden ja arjen luksuksen. Tämä croissant-aamiaisvuoka on täydellinen esimerkki sellaisesta: nopea valmistaa, täynnä makua ja sopii niin kiireiseen arkiaamuun kuin viikonlopun brunssille.

Mikä on croissant-aamiaisvuoka?

Croissant-aamiaisvuoka on herkullinen ja täyttävä uuniruoka, jossa kerrostetaan paloitellut croissantit, juusto ja liha, ja päälle kaadetaan kananmunaseos. Se muistuttaa klassista aamiaiskastiketta, mutta croissantit tekevät siitä erityisen mehevän ja voisen. Resepti on peräisin Yhdysvalloista, mutta se on saanut suosiota myös Suomessa brunssi- ja juhlatarjoiluna.

Ainekset

Valmistusohjeet vaiheittain

1. Voitele kevyesti 23×33 cm kokoinen uunivuoka ja levitä croissantpalat tasaisesti pohjalle.
   
2. Ripottele kypsennetty jauheliha ja raastettu cheddarjuusto croissanttien päälle.
   
3. Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat, maito, sinappijauhe, suola ja mustapippuri yhteen tasaiseksi.
   
4. Kaada munaseos vuokaan muiden ainesten päälle ja painele kevyesti, jotta croissantit imevät nestettä.
   
5. Peitä vuoka kelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 2 tuntia.
   
6. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja ota vuoka lämpenemään huoneenlämpöön uunin kuumetessa.
   
7. Paista ilman kantta 40–45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja vuoka hyytynyt.
   
8. Anna vetäytyä muutama minuutti ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Vinkit täydelliseen croissant-aamiaisvuokaan

Kun haluan varmistaa, että croissant-aamiaisvuoka onnistuu moitteettomasti, noudatan muutamaa hyväksi havaittua vinkkiä. Ensinnäkin croissantien tulee olla hieman kuivahtaneita – tämä auttaa niitä imemään munamaitoseoksen paremmin. Liian tuoreet croissantit voivat jäädä vuoan sisällä taikinaisiksi. Toiseksi, annan vuoan aina vetäytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia, jotta maut ehtivät sekoittua. Paistettaessa suosittelen tarkkailemaan vuokaa loppuvaiheessa; pinta saa olla kullanruskea, mutta ei liian tumma. Älä kiirehdi tarjoilun kanssa – muutaman minuutin lepo takaa parhaan rakenteen.

Tarjoilu- ja lisukevinkit

Croissant-aamiaisvuoka toimii loistavasti sellaisenaan, mutta haluan joskus viimeistellä sen raikkaalla salaatilla tai hedelmäviipaleilla. Jos tarjoilen brunssilla, lisään pöytään vielä tuorepuristettua appelsiinimehua tai kahvia. Vuoan voi myös leikata pienempiin paloihin ja tarjoilla osana isompaa noutopöytää. Viimeistelen annokset joskus ripauksella tuoretta ruohosipulia tai persiljaa tuomaan väriä ja raikkautta.

Säilytys ja uudelleenlämmitys

Jos vuokaa jää yli – ja usein jää – peitän sen kelmulla ja säilytän jääkaapissa. Se säilyy hyvänä noin kolme päivää. Lämmitän annokset uunissa 150 asteessa noin 10 minuutin ajan, jolloin rakenne säilyy eikä juusto pala. Mikroaaltouuni toimii kiireessä, mutta tekee koostumuksesta hieman pehmeämmän. Parhaan lopputuloksen saan, kun peitän annoksen foliolla lämmityksen ajaksi.

Kokeile croissant-aamiaisvuokaa ja jaa kokemuksesi – haluan kuulla, miten se onnistui!

Usein kysytyt kysymykset  (FAQ)

Nopea ja helppo croissant-aamiaisvuoka resepti

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Kirjoittaja: Matleena
• Valmisteluaika: 10 min (+2 h jääkaapissa)
• Kypsennysaika: 45 min
• Kokonaisaika: 55 min (+ vetäytyminen)
• Tuotto: 6 annosta
• Kategoria: Aamiainen, Brunssi
• Menetelmä: Uunissa
• Keittiö: Amerikkalainen / suomalaisittain muunneltu

Pin resepti

Tulosta resepti

---

Kuvaus

Nopea ja helppo croissant-aamiaisvuoka resepti tuo arkeen herkullista luksusta. Katso ohje ja valmista täydellinen aamupala alle 30 minuutissa!

---

Ainesosat

• 6 isoa kananmunaa
• 450 g aamiaisnakki- tai maustettua sika-nautajauhelihaa, kypsennettynä ja murennettuna
• 5 dl maitoa
• 5 dl raastettua cheddarjuustoa
• 1 tl kuivattua sinappijauhetta
• ¼ tl mustapippuria
• ½ tl suolaa
• 6 suurta croissantia, paloiteltuna

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

---

Ohjeet

1. Voitele kevyesti 23×33 cm kokoinen uunivuoka ja levitä croissantpalat tasaisesti pohjalle.
2. Ripottele kypsennetty jauheliha ja raastettu cheddarjuusto croissanttien päälle.
3. Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat, maito, sinappijauhe, suola ja mustapippuri yhteen tasaiseksi.
4. Kaada munaseos vuokaan muiden ainesten päälle ja painele kevyesti, jotta croissantit imevät nestettä.
5. Peitä vuoka kelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 2 tuntia.
6. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja ota vuoka lämpenemään huoneenlämpöön uunin kuumetessa.
7. Paista ilman kantta 40–45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja vuoka hyytynyt.
8. Anna vetäytyä muutama minuutti ennen leikkaamista ja tarjoilua.

---

---

Ravitsemus

• Annoskoko: 1 pala (n. 200 g)
• Kalorit: 480 kcal
• Sokeri: 3 g
• Natrium: 780 mg
• Rasva: 33 g
• Hiilihydraatit: 22 g
• Kuitu: 1 g
• Proteiini: 23 g
• Kolesteroli: 250 mg

Rakastatko sitä? Jaa se!