Kanapasta uunissa: valmis 3 vaiheessa

Jump to Recipe·Print Recipe·Leave a Review

Lokakuun viileänä iltana, kun päivä on ollut pitkä ja kiireinen, ei mikään lohduta yhtä hyvin kuin helppo kanapasta uunissa. Tämä resepti on pelastukseni arki-iltoina, kun tarvitsen mehevää ja täyttävää ruokaa nopeasti. Currymausteiset broilerinsuikaleet yhdistyvät kermaisen juustokuorrutteen kanssa luoden täydellisen arkiruoan.

Sisällysluettelo

Ainesosat

Ainesosa	Määrä
Marinoituja broilerinsuikaleita	400 g
Simpukkapastaa (kuivana)	300 g
Ruokakermaa	2,5 dl
Juustoraastetta	1 dl
Currya	2 tl
Mustapippuria	1/2 tl

Simpukkapasta on täydellinen valinta tälle ruoalle, sillä sen muoto pitää sisällään kermakastikkeen herkullisesti. Voit käyttää myös penne- tai rigatoni-pastaa. Marinoidut broilerinsuikaleet säästävät aikaa ja tuovat lisämakua, mutta tavalliset broilerinsuikaleet toimivat yhtä hyvin.

Kanapasta uunissa: valmis 3 vaiheessa — Kanapasta uunissa | kokkini.fi

Valmistusohjeet

Pastan Keittäminen Kypsäksi
Keitä simpukkapasta suolattuun veteen pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi, valuta huolellisesti ja siirrä pasta suoraan uunivuokaan tasaisen pohjakerroksen luomiseksi.

Broilerin Paistaminen ja Maustaminen
Paista marinoidut broilerinsuikaleet kuumalla pannulla noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsät ja kauniin kullanruskeita, mausta currylla ja sekoita tasaisesti.

Kermaisen Kastikkeen Valmistaminen
Sekoita mustapippuri ruokakerman joukkoon pienessä kulhossa ja vaahdota kevyesti, jotta mausteet sekoittuvat tasaisesti koko kastikkeen läpi kauniisti.

Vuoan Kokoaminen Kerroksittain
Yhdistä kypsä pasta ja paistetut broilerinsuikaleet uunivuokaan, kaada kermakastike tasaisesti seoksen päälle ja sekoita varovasti, jotta kastike jakautuu kaikkialle.

Uunissa Paistaminen Kullanruskeaksi
Ripottele juustoraaste tasaisesti vuoan pinnalle, paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen ja juusto kuplattelee herkullisesti.

Ainesosien Korvaaminen

Ruokakerman voi korvata kevyemmällä kermalla tai jogurtilla terveellisempään versioon. Currymauste sopii vaihdettavaksi paprikajauheeseen tai valkosipulimausteeseen. Simpukkapastan sijaan käy mikä tahansa lyhyt pasta.

Saatat Pitää Myös

Buffalokanapasta – tulinen arjen herkku 20 minuutissa: Toinen nopea kanapasta-resepti, joka tuo tulista makua arjen ruokapöytään samalla helpolla tavalla kuin tämä uuniversio.
Kermainen kanapata – helppo ja herkullinen ohje: Samankaltainen kermainen kanaruoka, joka valmistuu kattilassa ja sopii täydellisesti arkeen broilerin ja kerman ystäville.
Igorin kana – 30 min helppo resepti kotikokille: Klassinen kanaruoka, joka yhdistää samat maut kuin kanapasta uunissa ja valmistuu yhtä nopeasti arki-iltaan.
Uunifetapasta – 1 resepti 100 makua: Suosittu uunipasta-resepti, joka jakaa saman helpon valmistustavan ja lohduttavan tunnelman kuin tämä kanavuoka.

Säilytysvinkit

Kanapasta uunissa säilyy jääkaapissa 2-3 päivää tiiviisti peitettynä. Lämmitä varovasti mikrossa tai uunissa 150 asteessa, lisää tarvittaessa vähän kermaa. Pakastuksessa säilyy 2 kuukautta, sulata jääkaapissa ennen lämmittämistä. Vältä liian kovaa lämmittämistä, jotta pasta pysyy mehevänä.

Reseptin Kulttuurinen Merkitys

Kanapasta uunissa edustaa modernia suomalaista arkiruokaa, jossa yhdistyvät nopeus ja herkku. Vaikka pasta ei ole perinteinen suomalainen raaka-aine, se on tullut osaksi arkista ruokakulttuuria 1980-luvulta lähtien. Uunivuokaruuat ovat suomalaisen keittiön vahvuus – ne mahdollistavat monen ruokkimisen vähällä vaivalla ja lohduttavat pitkien työpäivien jälkeen kotoisalla tavalla.

Tarjoiluehdotukset

Tarjoile kanapasta uunissa tuoreen salaatin kera, esimerkiksi kurkkua, tomaattia ja salaattia yksinkertaisella öljy-viinietikkakastikkeella. Leipä on hyvä lisä kastikkeen pyyhkimiseen. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa tai basilikaa ennen tarjoilua. Toimii hyvin sekä arkiruokana että viikonloppubrunssin herkullisena pääruokana perheen tai ystävien kanssa.

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Voiko kanapasta uunissa tehdä etukäteen?

Kyllä voi. Valmista vuoka paistamista vaille valmiiksi, peitä ja säilytä jääkaapissa. Paista seuraavana päivänä, lisää 5 minuuttia paistoon.

Miksi broileri on kuivaa kanapastassa?

Liiallinen paistaminen kuivattaa kanan. Paista vain kypsäksi, älä ruskeaksi, ja hauduta kastikkeen kanssa uunissa. Marinoidut suikaleet pysyvät mehevänä.

Voiko juuston korvata jollain muulla?

Voit käyttää mitä tahansa sulavia juustoja, kuten cheddaria tai mozzarellaa. Vähälaktoosinen juusto toimii myös hyvin.

Miksi kastike on liian nestemäistä?

Kerma on ohentunut liiaksi tai pastassa oli vielä vettä. Valuta pasta kunnolla ja käytä täysrasvaista kermaa parhaaseen tulokseen.

Voiko kanapasta uunissa pakastaa?

Kyllä, pakastus onnistuu hyvin. Jäähdytä ensin kokonaan, pakkaa tiiviisti ja pakasta. Käytä 2 kuukauden sisällä parhaaseen makuun.