Grillattu kana-avokadoleipä: 3 nopeaa reseptiä

Siirry reseptiin· Tulosta resepti·Jätä arvostelu

Grillattu kana-avokadoleipä on täydellinen yhdistelmä mehevää kanaa, kermaista avokadoa ja rapeaa täysjyväleipää. Tässä artikkelissa jaan kolme nopeaa ja maukasta versiota tästä suositusta leivästä – juuri sellaisina kuin itse teen ne kiireisinä arkipäivinä.

Sisällysluettelo

Mitä on grillattu kana-avokadoleipä?

Grillattu kana-avokadoleipä on lämmin voileipä, jossa yhdistyvät proteiinipitoinen kananrinta ja pehmeä avokado. Tämä leipä on saanut inspiraationsa Kalifornian terveellisistä ruokatrendeistä, mutta on nykyään suosittu myös suomalaisissa kotikeittiöissä. Kerrotaan, että ensimmäinen avokadoleipä tarjoiltiin Los Angelesissa 1990-luvulla trendikkäissä kahviloissa.

Ainesosat

Ainesosa	Määrä
Kananrintafile	1 keskikokoinen
Avokado	½ kpl
Täysjyväleipä	2 viipaletta
Mozzarellajuusto	1 viipale
Cayennepippuri	⅛ tl
Paprikajauhe	¼ tl
Valkosipulijauhe	¼ tl
Suola	¼ tl
Sitruunamehu	½ tl

Valmistusohjeet vaihe vaiheelta

Halkaise kananrinta pitkittäin kahteen osaan ja nuiji ohuemmiksi.
Sekoita mausteet ja hiero kananpaloihin.
Kuumenna grillipannu ja grillaa kanaa 5–6 minuuttia molemmin puolin, kunnes kypsää.
Murskaa avokado haarukalla, lisää sitruunamehu ja sekoita.
Levitä avokadotahna toisen leipäviipaleen päälle.
Aseta grillattu kana ja juustoviipale avokadon päälle ja peitä toisella leipäviipaleella.
Grillaa koko leipä molemmin puolin noin minuutin ajan, kunnes juusto sulaa ja pinta saa kauniin paistopinnan.
Tarjoile heti lämpimänä tai viileänä.

Grillattu kana-avokadoleipä: 3 nopeaa reseptiä — Grillattu kana-avokadoleipä | kokkini.fi

Vinkkini täydelliseen grillattuun kana-avokadoleipään

Kun valmistan grillattua kana-avokadoleipää, kiinnitän huomiota muutamaan ratkaisevaan yksityiskohtaan. Ensinnäkin kanan tulee olla mahdollisimman ohueksi nuijittua, jotta se kypsyy nopeasti ja pysyy mehukkaana. Käytän aina tuoreita mausteita – erityisesti cayennepippurin ja valkosipulin yhdistelmä antaa juuri sopivan potkun.

Moni tekee virheen ylikypsentämällä kanan, jolloin lopputulos on kuiva. Toinen yleinen virhe on liikaa avokadoa – maltillisuus on valttia, jotta leipä ei hajoa. Itse murskaan avokadon vain karkeasti, sillä rakenteen säilyminen tuo leipään kiinnostavuutta.

Jos aikaa on vähän, esivalmistan avokadotahnan ja maustetun kanan jääkaappiin jo edellisenä iltana. Näin säästyy aikaa kiireisessä arjessa.

Muita reseptejä, joista saatat pitää

Kermainen kanapata – helppo ja herkullinen ohje: Täyteläinen ja nopea kanaruoka arjen pelastukseksi.
Paahdettu parsa-perunasalaatti – herkullinen resepti: Kevyt ja raikas lisuke tai lounas lämpimille päiville.
Jauhelihapihvit kermakastikkeessa – valmis alle 30 min: Koko perheen klassikko, joka valmistuu nopeasti.
Itsetehty jauheliha-pannupizza – herkku kotikeittiöstä: Täyteläinen ja rapeapohjainen arkiruoka, joka vie kielen mennessään.

Tarjoiluehdotukset ja lisukkeet

Tarjoilen grillatun kana-avokadoleivän usein tuoreen vihersalaatin kanssa – rucola ja kirsikkatomaatit toimivat erinomaisesti. Kevyt jogurttikastike tai hunajasinappikastike tuo lisämakua ilman, että leipä jää varjoon.

Juomaksi suosittelen kylmää sitruunavettä tai kotitekoista jääteetä. Leipä on itsessään täyttävä, joten yksinkertaiset lisukkeet riittävät täydentämään aterian. Jos haluat tehdä vaikutuksen, voit leikata leivän viistosti ja asetella sen lautaselle leikkuupinta ylöspäin – tämä antaa annokselle ravintolamaisen ilmeen.

Säilytys ja uudelleenlämmitys

Jos leipää jää yli, säilytän sen tiiviissä rasiassa jääkaapissa. Parhaimmillaan se säilyy tuoreena 1–2 päivää. Uudelleenlämmityksessä suosin pannulla paistamista miedolla lämmöllä, jolloin leivän pinta rapeutuu uudelleen ja juusto sulaa kauniisti. Mikroaaltouuni toimii kiireessä, mutta saattaa tehdä leivästä vetisen.

Kokeile tätä grillattua kana-avokadoleipää ja jaa kokemuksesi – haluan kuulla, mitä pidit!

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Voiko grillatun kana-avokadoleivän tehdä ilman mozzarellaa?

Kyllä, voit jättää mozzarellajuuston pois tai korvata sen esimerkiksi fetalla tai vegaanisella vaihtoehdolla.

Mikä on paras tapa säilyttää grillattu kana-avokadoleipä?

Säilytä leipä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Se säilyy hyvänä noin kaksi päivää.

Voinko käyttää valmiiksi kypsennettyä kanaa?

Kyllä, mutta suosittelen silti lämmittämään sen pannulla ja lisäämään mausteet, jotta maku syvenee.

Voiko reseptin valmistella etukäteen?

Kyllä. Voit valmistaa kanan ja avokadotahnan ennakkoon. Kokoa ja grillaa leipä vasta juuri ennen tarjoilua.

Mikä on hyvä vaihtoehto täysjyväleivälle?

Voit käyttää esimerkiksi ruisleipää tai vaaleaa maalaisleipää – tärkeintä on, että leipä kestää grillauksen eikä hajoa helposti.

Voiko tämän reseptin tehdä ilman grillipannua?

Kyllä, tavallinen paistinpannu toimii hyvin. Varmista vain, että lämpö on riittävän korkea, jotta leivän pinta saa paistopinnan.

Miten estän leivän vettymisen?

Anna grillatun kanan jäähtyä hetki ennen kokoamista ja käytä avokadotahnaa maltillisesti.

Voinko tehdä tästä version kasvisruokailijalle?

Kyllä, korvaa kana grillatulla munakoisolla tai tofuviipaleilla – saat herkullisen kasvisvaihtoehdon!

Tulosta