Glögijuustokakku lasissa alle 20min: Joulun helpoin jälkiruoka

Jump to Recipe·Print Recipe·Leave a Review

Kun jouluvalot välkkyvät ikkunassa ja glögin tuoksu täyttää keittiön, ei mikään luo jouluista tunnelmaa yhtä nopeasti kuin tämä glögijuustokakku lasissa. Tämä helppo jälkiruoka yhdistää piparkakkujen mausteisen lämmön, tuorejuuston pehmeän täyteläisyyden ja glögin maagisen maun yhdeksi täydelliseksi suupalaksi.

Sisällysluettelo

Ainesosat

Ainesosa	Määrä
Piparkakkuja	150 g
Valio voita	50 g
Valio Viola® tuorejuustoa	1 rasia (200 g)
Valio Keittiön vispikermaa	1 dl
Valkosuklaata	100 g
Valio glögikeittoa	1 dl
Valio glögikeittoa (kiille)	4 dl
Liivatetta	3 kpl

Tämän helppo glögijuustokakku lasissa valmistuu suomalaisilla joulun makuaineilla. Piparkakut toimivat täydellisesti pohjana, ja glögikeitto tuo aitoa joulutunnelmaa. Viola-tuorejuusto taas on vakio valinta suomalaisissa resepteissä sen pehmeän rakenteen vuoksi.

Glögijuustokakku lasissa alle 20 min – Joulun helpoin jälkiruoka — Glögijuustokakku lasissa | kokkini.fi

Valmistusohjeet

Piparkakkupohjan Valmistus
Murskaa piparkakut monitoimikoneessa tai vahvassa pussissa kaulinta käyttäen hienoksi muruksi. Sekoita joukkoon sulatettu voi tasaiseksi seokseksi. Jaa muruseos tarjoilulasien pohjalle ja painele tiiviiksi kerrokseksi. Siirrä lasit kylmään jähmettymään.

Juustokakkutäytteen Valmistus
Vaahdota huoneenlämpöinen tuorejuusto ja kerma kulhossa kevyeksi, pörheäksi vaahdoksi. Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa varovaisesti sekoittaen. Sekoita suklaasula ja glögikeitto varovasti vaahtoon, älä sekoita liikaa jotta vaahto säilyy.

Täytteen Viimeistely
Pursota tai lusikoi valmiiksi sekoitettu vaahto varovasti keksimurun päälle. Tasoita pinta lusikalla kauniiksi pinnaksi. Siirrä lasit jääkaappiin jähmettymään vähintään tunniksi ennen glögikiileen valmistamista.

Glögikiileen Valmistaminen
Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen viideksi minuutiksi. Kuumenna yksi desilitra glögikeittoa kiehuvaksi. Sulata siihen valutetut, tiukaksi puristetut liivatteet täysin sekoittaen. Sekoita liivateseokseen loppu glögikeitto ja anna seoksen jäähtyä haaleaksi.

Kiileen Viimeistely ja Hyyhdyttäminen
Valuta haaleaksi jäähtynyt kiille lusikkapesän kautta varovasti hyytyneiden kakkujen pinnalle, jotta liikuttaminen ei riko juustokakkuvaahdon pintaa. Anna hyytyä jääkaapissa vielä noin kaksi tuntia. Koristele halutessasi mansikoilla, piparkakkusirpaleilla tai suklaalastuilla.

Ainesosien Korvaaminen

Piparkakut voi korvata digestive-kekseillä tai havrekekseillä, mutta joulun maku häviää. Glögikeitto voidaan korvata punaviinillä ja mausteilla. Valkosuklaan tilalla voi käyttää tummasuklaata tai maitosuklaa.

Saatat Pitää Myös

Paras britakakku resepti 20 minuutissa: Toinen helppo lasiherkku, joka valmistuu yhtä nopeasti ja sopii erinomaisesti joulupöytään glögijuustokakun vaihtoehdoksi.
Mariannepalat resepti 20 min unelmaherkku uunista: Nopea ja näyttävä joululeivonnainen, joka maistuu glögikahvin kanssa ja täydentää joulun jälkiruokapöytää loistavasti.
Sydänsurujen kakku helppo resepti 30 minuutissa: Toinen kermainen, täyteläinen kakku, joka täydentää glögijuustokakkua juhlapöydässä ja sopii erinomaisesti myös pieniin laseihin tarjoiltavaksi.
Helpot mokkapalat mehevä ja suklaisen helppo resepti: Klassinen suomalainen joululeivonnainen, joka istuu juhlapöytään glögijuustokakun rinnalle ja tarjoaa vaihtoehdon niille, jotka kaipaavat mokkan makua.

Säilytysvinkit

Glögijuustokakku lasissa säilyy jääkaapissa 2-3 päivää hyvin peitettynä. Älä pakasta, sillä liivate- ja juustorakenne kärsii. Valmista mieluiten samana päivänä kuin tarjoilet. Kiileen voi valmistaa erikseen ja lisätä juuri ennen tarjoilua.

Reseptin Kulttuurinen Merkitys

Glögijuustokakku lasissa edustaa modernia suomalaista jouluperinnettä, jossa helppous ja maku kohtaavat. Se yhdistää vanhan piparkakkuperinteen uuteen lasissa tarjoiltavaan juustokakkumuotoon. Tämä jälkiruoka kuvastaa suomalaista kykyä tehdä yksinkertaisista ainesosista jotain erityistä ilman turhaa vaivaa. Glögin käyttö jälkiruoassa on uusi trendi.

Tarjoiluehdotukset

Tarjoile glögijuustokakku lasissa kauniissa laseissa tai mukissa glögikahvin kera. Koristele pinnalle tuoreita marjoja, piparkakkumuruja tai hienonnettua suklaata. Sopii erinomaisesti joulupöytään, adventtikahville tai pikkujouluihin. Voit myös tehdä pienissä shottilaseissa tarjoteltavaksi cocktail-tyyliin.

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Voinko käyttää tuoretta glögiä glögikeiton sijaan?

Kyllä voit, mutta glögikeitto on tiivistetympää ja antaa voimakkaamman maun. Tuore glögi on juomatartempaa ja jälkiruoka voi jäädä liian laimeaksi. Jos käytät tuoretta glögiä, vähennä käytettyä nestemäärää ja lisää mausteita.

Miksi juustokakkuvaahto ei hyydy kunnolla?

Yleisimmin syynä on liian lämmin tuorejuusto tai kerma, tai vaahtoa on sekoitettu liikaa. Varmista, että ainekset ovat huoneenlämpöisiä ja vaahdota kevyesti. Anna myös riittävästi hyytymisaikaa jääkaapissa.

Voiko glögikiileen tehdä ilman liivatetta?

Ei suositella, sillä kiille pysyy kauniisti pinnalla vain liivatteen kanssa. Ilman liivatetta glögikeitto sekoittuu juustokakkuvaahtoon. Voit jättää kiileen kokonaan pois ja koristella muilla tavoilla.

Kuinka pitkälle etukäteen voin valmistaa glögijuustokakun?

Voit valmistaa kakun ilman kiiltoa päivää aiemmin. Lisää kiille 2-3 tuntia ennen tarjoilua, jotta se ehtii hyytyä mutta pysyy tuoreena. Älä valmista yli 24 tuntia etukäteen.

Miksi piparkakkupohja on liian kovaa?

Olet todennäköisesti lisännyt liian vähän voita tai painanut pohjaa liian tiukasti. Käytä tarpeeksi voita ja painele pohjaa vain kevyesti tiiviiksi. Liian kovaa painamista tekee pohjasta kovan.