Twix palat: Paras resepti rapealla pohjalla
Kun lokakuun viileät illat kutsuvat leipomaan ja makeannälkä iskee, ei mikään voita kotitekoisia twix palat. Rapea keksipohja, paksuna kupliva kinuskitäyte ja pehmeä suklaakuorrute tekevät näistä paloista vastustamattomia. Minä olen vuosien kokemuksella oppinut, että itse tehdyt twix palat maistuvat paremmalta kuin kaupan versiot, ja niiden valmistaminen on yllättävän helppoa.
Sisällysluettelo
Ainesosat
| Ainesosa | Määrä |
|---|---|
| Pohja: | |
| Vehnäjauhoja | 3 dl |
| Fariinisokeria | 4 rkl |
| Pehmeää voita | 125 g |
| Toffee: | |
| Fariinisokeria | 4 rkl |
| Maitotiivistettä | 400 g (1 tölkki) |
| Voita | 50 g |
| Kuorrutus: | |
| Taloussuklaata tai maitosuklaata | 200 g |
Suomalainen voi antaa twix palat pohjalle sen aidon maun, kun taas maitotiiviste luo kinuskiin täydellisen tahmean rakenteen. Fazer-suklaa sulaa kauniisti ja tuo tutun kotimaisuuden tunteen leivonnaisiin.
Valmistusohjeet
Pohjan Nyppiminen ja Painelu
Nypi pehmeä voi, vehnäjauhot ja fariinisokeri tasaiseksi taikinaksi sormenpäillä. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle ja pistele haarukalla reikiä läpi.
Pohjan Paistaminen Kultaiseksi
Paista pohjaa 190-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes reunat alkavat saada kullanruskean sävyn. Anna jäähtyä täysin ennen kinuskin lisäämistä.
Kinuskin Keittäminen Täydelliseksi
Sulata voi kattilassa matalalla lämmöllä, lisää fariinisokeri ja maitotiiviste. Keitä sekoittaen hitaasti noin viisi minuuttia, kunnes seos paksunee ja irtoaa kattilan reunoista.
Kinuskin Levittäminen ja Jäähdytys
Anna kinuskin jäähtyä hetki, jotta se paksunee sopivasti. Levitä tasaisesti jäähtyneen pohjan päälle ja anna jähmettyä viileässä paikassa vähintään tunnin ajan.
Suklaakuorrutteen Viimeistely
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa varovasti, älä anna ylikuumentua. Levitä tasaisesti kinuskin päälle, anna jähmettyä täysin ja leikkaa sitten terävällä veitsellä paloiksi.
Ainesosien Korvaaminen
Fariinisokerin voi korvata tavallisella sokerilla, mutta maku muuttuu hieman vähemmän karamelliseksi. Maitotiivisteen sijaan voit käyttää kermaa ja sokeria, keittäen pidempään. Taloussuklaata voi korvata tummallakin suklaalla.
Saatat Pitää Myös
- Helpot mokkapalat mehevä ja suklaisen helppo resepti: Toinen suklainen klassikko kahvipöytään, joka jakaa twix palat -leivonnaisen helppouden ja vastustamattoman maun.
- Suklaiset Marianne-leivokset nopea ohje: Minttuinen ja suklainen vaihtoehto twix palat -reseptille, täydellinen kun haluat jotain raikkaampaa mutta yhtä herkullista.
- Helpot kaurakeksit 15 min resepti: Yksinkertainen ja nopea leivonnainen samaan kahvihetkeen, kun haluat vaihtelua suklaisten makeiden rinnalle.
- Suussa sulava suklaakakku 30min helppo resepti: Mehevä suklaakakku tuo juhlavuutta pöytään aivan kuten twix palat, mutta isommassa muodossa.
Säilytysvinkit
Valmiit twix palat säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa viikon ajan. Huoneenlämmössä ne pehmenevät nopeasti, joten suosittelen kylmäsäilytystä. Pakastuksessa twix palat kestävät kolme kuukautta, sulata jääkaapissa ennen tarjoilua.
Reseptin Kulttuurinen Merkitys
Twix-tyylisten palojen tekeminen kotona edustaa suomalaista leipomiskulttuuria, jossa kaupalliset herkut muunnetaan kotitekoisiksi versioiksi. Kinuski on ollut suomalaisten makeisten sydämessä vuosikymmeniä, ja sen yhdistäminen keksipohjan ja suklaan kanssa luo täydellisen leivonnaisen, joka sopii sekä arkeen että juhlaan.
Tarjoiluehdotukset
Tarjoile twix palat kahvin kanssa iltapäiväkahvilla tai jälkiruokana. Ne sopivat myös lasten synttäreille tai perhejuhliin makeaksi tarjottavaksi. Kylmänä nautittuna twix palat ovat rapeampia, lämpimämpinä kinuski sulaa suussa.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ)
Miksi kinuski ei paksune kunnolla?
Keittäminen on ollut liian lyhyttä tai lämpötila liian matala. Jatka keittämistä muutama minuutti pidempään sekoittaen jatkuvasti, kunnes kinuski irtoaa kattilan reunoista ja paksunee selvästi.
Voiko pohjan tehdä etukäteen?
Kyllä voi! Pohjan voi leipoa päivää aiemmin ja säilyttää jääkaapissa. Lisää kinuski ja suklaa vasta seuraavana päivänä, jotta lopputulos pysyy mahdollisimman rapeana.
Miten saan siistit leikkauspinnat?
Käytä terävää veistä, jota kastelet kuumaan veteen jokaisen leikkauksen välissä. Anna twix palat jähmettyä täysin jääkaapissa ennen leikkaamista siistimpien reunojen saamiseksi.
Voiko maitotiivisteen korvata kermalla?
Voit, mutta joutuut keittämään pidempään ja lisäämään enemmän sokeria. Maitotiiviste on helpoin ja varmin tapa saada täydellinen kinuskikonsistenssi nopeasti.
Miksi suklaa jähmettyy epätasaisesti?
Lämpötilaerot ovat syynä. Anna twix palat jähmettyä tasaisessa paikassa jääkaapissa, ei pakastimessa. Liian nopea jäähdytys saa suklaan halkeilemaan tai jähmettymään epätasaisesti.
Twix palat: Paras resepti rapealla pohjalla
- Prep Time: 20 minuuttia
- Cook Time: 15 minuuttia
- Total Time: 1 tunti 35 minuuttia
- Yield: 12 palaa
- Category: Leivonnaiset
- Method: Uuni
- Cuisine: Suomalainen
Kuvaus
Twix palat ovat vastustamaton herkku, jossa rapea keksipohja, tahmea kinuski ja pehmeä suklaakuorrute yhdistyvät täydelliseksi kokonaisuudeksi.
Ainesosat
Pohja:
- 3 dl vehnäjauhoja
- 4 rkl fariinisokeria
- 125 g pehmeää voita
Toffee:
- 4 rkl fariinisokeria
- 400 g maitotiivistettä (1 tölkki)
- 50 g voita
Kuorrutus:
- 200 g taloussuklaata tai maitosuklaata
Ohjeet
- Nypi pehmeä voi, vehnäjauhot ja fariinisokeri tasaiseksi taikinaksi.
- Painele taikina leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle ja pistele haarukalla.
- Paista 190 °C uunissa noin 15 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Sulata voi kattilassa, lisää fariinisokeri ja maitotiiviste ja keitä noin 5 minuuttia sekoittaen.
- Levitä kinuski jäähtyneen pohjan päälle ja anna jähmettyä vähintään tunti.
- Sulata suklaa varovasti ja levitä kinuskin päälle.
- Anna jähmettyä täysin ja leikkaa paloiksi.
muistiinpanoja
Säilytä valmiit twix palat jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Leikkaa palat kuumalla veitsellä siistimmän lopputuloksen saamiseksi.
Ravitsemus
- Serving Size: 1 pala
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
