Voiko kuorrutetut donitsit tehdä ilman sitruunaa?

Kyllä voi. Sitruuna tuo raikkautta, mutta sen voi korvata esim. appelsiininkuorella tai jättää kokonaan pois.

Mikä on paras tapa säilyttää kuorrutetut donitsit?

Säilytä ne ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Näin ne säilyvät pehmeinä ja kuorrutus ei sula.

Kyllä, mutta rakenne saattaa muuttua hieman murenevammaksi. Käytä gluteenittomien taikinoiden käsittelyyn reilusti jauhoja.

Ne ovat parhaimmillaan tuoreina, mutta säilyvät jääkaapissa hyvänä 2–3 päivää.

Voi. Kuorrutus toimii hyvin ilman väriäkin – tai voit käyttää luonnollisia vaihtoehtoja, kuten punajuurimehua tai mustikkatippoja värin lisäämiseksi.

Kuorrutetut donitsit: Herkullisimmat reseptit odottavat! Löydä parhaat täytteet, vinkit ja kuorrutteet – leivo täydellisiä donitseja helposti.

Keittämiseen:

Kuorrutus:

Pinnalle:

Kypsennystila Prevent your screen from going dark

Raasta pestyn sitruunan kuori ja yhdistä jauhot sekä mausteet.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää sitruunankuoriraaste, jauhoseos ja kerma vaahtoon.
Sekoita joukkoon myös sula, jäähtynyt rasva.
Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
Kauli taikina 1–1½ cm paksuiseksi levyksi.
Ota muotilla tai lasilla kakkusia ja tee keskelle reikä sormella.
Keitä donitseja kuumassa öljyssä pari minuuttia molemmin puolin.
Nosta kypsät donitsit talouspaperille valumaan.
Sekoita tomusokerista, vedestä ja elintarvikeväristä kuorrutus.
Valuta kuorrutus donitseille ja ripottele päälle sokeria tai strösseliä ennen kuin pinta kuivuu.