Tex mex jauhelihapiirakka: helppo resepti 30 min

Jump to Recipe·Print Recipe·Leave a Review

Minä olen kokeillut lukemattomia piirakkavariointeja vuosien varrella, mutta tämä tex mex jauhelihapiirakka on noussut ehdottomaksi suosikikseni kiireisiin arki-iltoihin. Kun tavallinen jauhelihapiirakka kaipaa uutta twistiä ja Meksikon maut kutkuttavat makuhermoja, syntyy täydellinen yhdistelmä perinteistä suomalaista piirakkaa ja rohkeita mausteita.

Sisällysluettelo

Tex mex jauhelihapiirakka ja Sen Kulttuurinen Merkitys

Tex mex jauhelihapiirakka edustaa kiehtovaa yhdistelmää suomalaista piirakkaperinteitä ja kansainvälisiä makuja. Minä olen vuosien kokemuksella oppinut, että parhaat ruokamuistot syntyvät kun rohkeasti yhdistämme tuttuja tekniikoita uusiin makuihin. Tämä piirakka syntyi juuri tästä ajatuksesta, kun perinteinen jauhelihapiirakka sai inspiraatiota Meksikon värikkäästä keittiöstä.

Suomalaisessa ruokakulttuurissa piirakka on aina ollut käytännöllisyyden ja maun liitto. Se on ruoka, joka yhdistää perheen yhteisen pöydän ääreen, tarjoaa kylläisyyttä ja lohtua. Tex mex jauhelihapiirakka jatkaa tätä perinnettä, mutta tuo mukaan uusia, rohkeita makuja, jotka herättävät uteliaisuutta ja tekevät tavallisesta arki-illasta jotain erityistä.

Mausteinen jauhelihatäyte, jossa paprika, feta ja tortillasipsit kohtaavat perinteisen piirakkapohjan, kertoo tarinan siitä, miten suomalainen ruokakulttuuri on avannut ovensa maailman makujen vaikutteille. Tämä ei ole pelkästään tex mex ruokaa eikä täysin suomalaista piirakka, vaan jotain aivan uutta ja omaperäistä, joka puhuttelee nykypäivän makutoiveita.

Tex mex jauhelihapiirakka: helppo resepti 30 min — Tex mex jauhelihapiirakka | kokkini.fi

Tarvittavat Ainekset Täydelliseen Tex mex jauhelihapiirakkaan

Ainesosa	Määrä
Pohja
Leivinjauhetta	1 1/2 tl
Vehnäjauhoja	6 dl
Suolaa	1 tl
Voita tai margariinia	225 g
Juustoraastetta	1 1/2 dl
Kaurahiutaleita	1 1/2 dl
Kylmää vettä	1 1/2 dl
Täyte
Naudan jauhelihaa	400 g
Mietoa salsakastiketta	1 prk (300 g)
Punainen paprika	1/2 kpl
Fetaa	250–300 g
Juustoisia tortillasipsejä	40 g
Texmex-mausteseosta	2–3 rkl
Sipuli suikaleina	1 kpl
Mustapippuria	ripaus
Suolaa	vähän
Liemi
Kananmunia	2 kpl
Ruokakermaa	4 dl
Pinnalle
Juustoraastetta	n. 70 g

Tex mex jauhelihapiirakan salaisuus piilee laadukkaissa raaka-aineissa ja oikeassa mausteenvasteessa. Valitse hyvälaatuista naudan jauhelihaa, jossa on riittävästi rasvaa maun vuoksi. Texmex-mausteseos on tässä avainhenkilö, se antaa piirakkalle sen ominaisen, mausteisen luonteen, joka erottaa sen tavallisesta lihapiirakasta.

Vaiheittaiset Valmistusohjeet Tex mex jauhelihapiirakkaan

1. Valmista taikina Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet, juustoraaste, leivinjauhe ja suola kulhossa. Nypi joukkoon kuutioitu voi tai margariini, kunnes seos muistuttaa karkeaa murua. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina yhteen. Nosta taikina kylmään siksi aikaa kun valmistat täytteen.

2. Valmista mausteinen jauhelihatäyte Ruskista jauheliha öljytilkassa, mausta texmex-mausteella, mustapippurilla ja suolalla. Lisää salsakastike ja sekoita. Anna seoksen hautua muutama minuutti, kunnes maut yhdistyvät kauniisti. Tämä on hetki, jolloin keittiö täyttyy ihanalta tuoksulta.

3. Valmista lisäkkeet Kuullota sipulisuikaleet pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kultaisia. Pilko paprika pieniksi, noin sentin palasiksi. Murusteltu feta ja murskatut tortillasipsit tuovat piirakkaan aitoja tex mex tunnelmia.

4. Kokoa piirakka Kauli taikina pellin kokoiseksi leivinpaperin päälle ja siirrä pellille. Levitä pohjalle jauheliha-salsaseos tasaisesti. Lisää sitten sipulit, paprikapalat, murusteltu feta ja lopuksi murskatut tortillasipsit, jotka tuovat ihanan rapeuden.

5. Viimeistele ja paista Sekoita liemi (kerma ja munat) ja kaada tasaisesti täytteen päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin kultaisen värin ja liemi on hyytynyt.

Ammattilaisen Parhaat Vinkit ja Temput

Minä olen vuosien kokemuksella oppinut muutamia tärkeitä temppuja, jotka takaavat onnistuneen tex mex jauhelihapiirakan joka kerta. Ensinnäkin, älä säästele texmex-mausteseoksessa, se on tämän piirakan sielu. Toiseksi, varmista että jauheliha on kunnolla ruskettunut ennen salsakastikkeen lisäämistä, tämä antaa syvyyttä makuun.

Tärkeä vinkki koskee tortillasipsejä: murskaa ne käsissä sopivan kokoisiksi paloiksi, ei liian hienoksi. Ne tuovat ihanan rapeuden ja autenttisuuden piirakkaan. Fetan murustelu kannattaa tehdä sopivan karkeasti, sillä liian hieno feta sulaa liikaa ja menettää tekstuurinsa.

Liemen valmistamisessa ole tarkkana: sekoita munat ja kerma hyvin yhteen ennen kaatamista täytteen päälle. Kaada liemi tasaisesti, jotta piirakka kypsyy tasaisesti. Jos huomaat uunin kuumentavan liikaa päältä, peitä piirakka foliolla paistoajan loppupuolella.

Perinteiset Tarjoiluehdotukset ja Makuparit

Tex mex jauhelihapiirakka on täydellinen sellaisenaan, mutta muutama lisuke nostaa aterian täysin uudelle tasolle. Raikas vihersalaatti balansoi piirakan mehevyyttä kauniisti. Yksinkertainen tomaatti-kurkkusalaatti sitruunamehun ja oliiviöljyn kera on klassinen valinta.

Meksikolaistyylinen guacamole tai kermaviilipohjaiset dipit ovat ihanteellisia lisukkeita. Tuore korianderi ja lime-lohkot tarjoilussa tuovat autenttiset tex mex tunnelmat. Jos haluat lisää lämpöä, tarjoa vieressä chilikastiketta tai jalapeñoja.

Juomavalinnoissa tex mex jauhelihapiirakka pärjää hyvin sekä oluen että kevyen punaviinin kanssa. Raikas limonadi tai hedelmäinen kotisima ovat loistavia alkoholittomia vaihtoehtoja, erityisesti kesäiltojen grillaamisen yhteydessä.

Säilytysvinkit ja Käyttökelpoisia Neuvoja

Tex mex jauhelihapiirakka säilyy jääkaapissa 3-4 päivää ja paranee maultaan seuraavana päivänä. Lämmitä annokset uunissa 175 asteessa noin 10-15 minuuttia, jotta rapeus säilyy. Mikro ei ole paras vaihtoehto, koska tortillasipsit menettävät rapeuttaan.

Piirakan voi myös pakastaa joko kokonaan tai paloina. Pakasta ensin avoimena ja kääri sitten hyvin. Sulata jääkaapissa yön yli ja lämmitä uunissa. Uuniperunat tai riisi ovat hyviä lisäkkeitä, jos haluat tehdä piirakan annoksista ruokaisampia.

Resepti on helppo kaksinkertaistaa isommalle porukalle. Käytä silloin isompaa vuokaa tai kahta pienempää. Valmistusaika pysyy samana, mutta tarkkaile kypsyyttä, sillä syvempi piirakka saattaa vaatia hieman pidemmän paistoajan.

Kokeilepa Myös Näitä Herkullisia Reseptejä

Jos tex mex jauhelihapiirakka viehättää, suosittelen kokeilemaan myös näitä samanhenkisiä herkkuja. Tex-Mex lihapullat tarjoavat saman mausteisen makumaailman pienten herkkujen muodossa, täydellisiä cocktailkutsuillle tai lasten välipaloiksi.

Iso lihapiirakka on loistava vaihtoehto, jos haluat perinteisemmän suomalaisen version ilman tex mex twistiä. Se on klassikko, joka toimii aina juhlapöydässä.

Nachopelti on toinen meksikolaishenkinen herkku nopeisiin illanviettoihin, kun haluat jotain kevyempää mutta yhtä maukasta. Kermainen kinkkupiirakka puolestaan tarjoaa saman mehevän piirakkaidean eri täytteellä.

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Voinko korvata texmex-mausteseoksen muilla mausteilla?

Kyllä voit! Tee oma sekoitus chilijauhetta, kumminajauhetta, paprikajauhetta ja oreganoa. Aloita maltillisesti ja maista, sillä maut vahvistuvat paistoessa.

Mikä on paras tapa saada pohja rapeaksi?

Esilämmitä pelti uunissa ennen piirakan siirtämistä sille. Voit myös paistaa aluksi 220 asteessa 10 minuuttia ja laskea sitten lämpötilan 200 asteeseen.

Voinko tehdä piirakan etukäteen?

Voit valmistaa piirakan aamulla ja lämmittää illalla. Säilytä jääkaapissa ja lämmitä uunissa 175 asteessa. Älä lisää tortillasipsejä etukäteen, vaan ripottele ne juuri ennen tarjoilua rapeuden säilyttämiseksi.

Mikä on hyvä kasvisvaihtoehto jauhelihalle?

Paprikasta, sieniä ja linssejä sisältävä täyte toimii erinomaisesti. Mausta samoin ja lisää ehkä hieman soijarouhetta lisätekstuuria varten.

Kuinka kauan piirakka säilyy?

Jääkaapissa 3-4 päivää tiukasti peitettynä. Pakastimessa 2-3 kuukautta. Aina paras tuoreena, mutta säilyy hyvin myös lämmitettynä.

Tämä tex mex jauhelihapiirakka tuo arkeen piristystä ja juhlaan uudenlaista makua. Se todistaa, että rohkeat makujen yhdistelmät voivat luoda jotain aivan upeaa. Kokeile ihmeessä ja kerro minulle kommenteissa, miten oma piirakkasi onnistui! Jaan mielelläni lisävinkkejä ja kuulen mielellään omia muunnelmia, joita olet keksinyt tähän reseptiin.