Kuvaus
Stracciatella: Italialainen makunautinto kotikeittiössä – opi valmistamaan tämä kermaisen herkullinen klassikko helposti omassa kodissasi.
Ainesosat
- 2 mozzarellapalloa (à 150 g)
- 2 dl kuohukermaa
- ¼ tl suolaa
Tarjolle:
- 500 g tomaatteja
- ½ sitruunan raastettu kuori
- 8 viipaletta sardellia
- 10 lehteä basilikaa
Ohjeet
- Revi mozzarellapallot kulhoon pieniksi paloiksi.
- Kaada päälle kuohukerma ja mausta suolalla.
- Sekoita hyvin ja peitä astia kelmulla tai suojapussilla.
- Anna stracciatellan maustua huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
- Kuutioi tomaatit ja laita tarjoilukulhon pohjalle.
- Lusikoi päälle stracciatellaa.
- Raasta pinnalle sitruunankuorta ja asettele päälle sardelliviipaleita.
- Koristele muutamilla basilikalehdillä ennen tarjoilua.
Ravitsemus
- Annoskoko: 1 annos
- Kalorit: 280 kcal
- Sokeri: 3 g
- Natrium: 400 mg
- Rasva: 24 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g
- Proteiini: 10 g
- Kolesteroli: 70 mg