Rapea Jauhelihapannari Uunissa 30 Min
Lokakuun pimenevissä illoissa, kun arki vaatii nopeaa ja helppoa ruokaa, ei mikään lohduta yhtä paljon kuin juuri uunista otettu jauhelihapannari. Tämä rapeareunainen, täyteläinen klassikko on pelastava arkiruoka, joka yhdistää jauhelihapannarin parhaita puolia: nopeus, yksinkertaisuus ja takuuvarma maku. Kun tuoksu täyttää keittiön ja juustoinen pinta kultaistuu uunissa, tiedät olevasi vain hetken päässä nautinnollisesta aterialla. Tämä herkullinen jauhelihapannari on todistanut arvonsa lukemattomissa suomalaisissa kodeissa, ja nyt jaan kanssasi reseptin, joka toimii aina.
Sisällysluettelo
Ainesosat
| Ainesosa | Määrä |
|---|---|
| Jauheliha | 500 g |
| Sipulikeittopussi | 1 kpl |
| Kermaviili | 1 prk (200 ml) |
| Maito | 6 dl |
| Kananmunat | 3 kpl |
| Vehnäjauhot | 3 dl |
| Suola | ½ tl |
| Juustoraaste | 2 dl |
| Persiljasilppu (valinnainen) | haluttu määrä |
Sipulikeittopussi tuo täyteläisen maun ilman erillisen sipulin pilkkomista, tehden tästä jauhelihapannari reseptistä todella nopean. Kermaviili sitoo jauhelihaseoksen ihanan mehukkaaksi, kun taas juustoraaste luo sen rakastetun rapeaksi paahtuvan pinnan.
Valmistusohjeet
Sipulimausteiden Valmistus ja Turvottaminen
Sekoita sipulikeittopussi ja kermaviili keskenään kulhossa. Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia, jotta maut yhdistyvät ja seos pehmenee. Tämä yksinkertainen askel tekee jauhelihasta mehevän ja maukkaan.
Jauhelihaseoksen Paistaminen
Lisää sipuli-kermaviiliseos jauhelihaan ja paista pannulla keskitulella murumaiseksi noin 8-10 minuuttia. Sekoita välillä, kunnes liha on täysin kypsää ja kauniisti ruskeaa. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Pannukakunomaisen Taikinan Tekeminen
Sekoita toisessa kulhossa maito, kananmunat, vehnäjauhot ja suola tasaiseksi vatkaimella. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia huoneenlämmössä. Taikina muistuttaa lettutaikinaa, mutta on hieman paksumpaa. Tämä helppo taikina luo rapean pohjan.
Uunivuoan Valmistelu ja Täyttö
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä tasaisesti paistettu jauhelihaseos pohjalle. Kaada valmis taikina tasaisesti jauhelihan päälle ja ripottele pinnalle runsaasti juustoraastetta. Voit lisätä persiljasilppua maukkuutta.
Paistaminen Kultaiseksi Pannukakuksi
Paista keskitasolla uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniisti kullanruskea ja rapea. Taikina nousee kevyesti ja muodostaa ihanan rapean pinnan. Anna hetken jäähtyä ennen tarjoilua. Valmis jauhelihapannari on parhaimmillaan lämpimänä.
Ainesosien Korvaaminen
Sipulikeittopussin voi korvata hienonnetulla tuoresipulilla ja omilla mausteilla. Kermaviiliä voi käyttää kreikkalainen jogurtti tai ranskankerman. Juustoraasteen sijaan käy mikä tahansa sulatejuusto tai juustosekoitus.
Saatat Pitää Myös
- Pizzapannari jauhelihasta: Toinen helppo pannariresepti, jossa jauhelihaa yhdistetään pizzan makuihin rapean uunipannukakun muodossa. Täydellinen vaihtoehto jauhelihapannarin rinnalle.
- Helppo makaronilaatikko: Suomalainen klassikko, joka kuten jauhelihapannari tarjoaa täyttävän aterian koko perheelle nopeasti ja helposti uunissa valmistettuna.
- Koskenlaskija-mureke: Mehevä uuniruoka jauhelihalla, joka jakaa jauhelihapannarin kanssa saman nopean valmistustavan ja perheystävällisen luonteen.
- Helppo kaalilaatikko: Toinen perinteinen suomalainen jauhelihauuniruoka, joka valmistuu samankaltaisella tavalla ja sopii arjen kiireisiin hetkiin.
Säilytysvinkit
Valmis jauhelihapannari säilyy jääkaapissa 2-3 päivää tiiviisti peitettynä. Lämmitä varovasti mikrossa tai uunissa 150 asteessa. Voit myös pakastaa valmiin pannarin paloina 2-3 kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa yön yli ja lämmitä uunissa uudelleen.
Reseptin Kulttuurinen Merkitys
Jauhelihapannari edustaa suomalaista käytännöllisyyttä ja arjen helppoa ruoanlaittoa. Se syntyi aikana, jolloin nopeat ja taloudelliset ruoat nousivat suosioon kiireisten perheiden keskuudessa. Yhdistäen lettujen ja piirakkapohjan ominaisuudet, jauhelihapannari on innovatiivinen ratkaisu, joka tuo monipuolisuutta arkeen. Se on osoitus siitä, miten suomalaiset ovat osanneet luoda yksinkertaisista ainesosista täyteläisiä ja rakastettuja ruokia.
Tarjoiluehdotukset
Tarjoile jauhelihapannari lämpimänä tuoreen salaatin kera. Sivulle sopii erinomaisesti kurkkusalaatti, tomaattisalaatti tai vihreä salaatti ranskankermakastikkeella. Kylmänä pannari maistuu myös seuraavana päivänä lounaalla. Ketsuppi tai majoneesi kruunaavat annoksen täydellisesti.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ)
Miksi jauhelihapannarin pinta ei ruskistu?
Uuni ei ole tarpeeksi kuuma tai juustoraastetta on liian vähän. Nosta lämpötila 225 asteeseen ja lisää runsaasti juustoa pinnalle. Voit myös laittaa hetken grilliin paistamisen lopussa.
Voiko jauhelihapannarin tehdä etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa jauhelihaseoksen ja taikinan erikseen edellisenä päivänä. Kokoa pannari juuri ennen paistoa. Älä jätä valmiina uunivuokaan yöksi, koska taikina imeytyy liikaa.
Miksi taikina jää vetelaiseksi?
Taikina tarvitsee 15 minuutin turpoamisen ennen paistoa. Varmista myös, että uuni on kunnolla esilämmitetty. Jos taikina on liian ohut, lisää hieman vehnäjauhoja.
Voiko jauhelihapannarin pakastaa?
Kyllä, valmis pannari pakastuu erinomaisesti. Leikkaa paloiksi, kääri tiiviisti ja pakasta. Säilyy 2-3 kuukautta. Sulata jääkaapissa ja lämmitä uunissa.
Mikä juusto sopii parhaiten jauhelihapannariin?
Emmentaljuusto tai edamjuusto toimivat parhaiten, koska ne sulavat hyvin ja ruskistuvat kauniisti. Voit myös käyttää juustosekoitusta tai mitä tahansa raastejuustoa.
Jauhelihapannari
- Prep Time: 20 minuuttia
- Cook Time: 30 minuuttia
- Total Time: 50 minuuttia
- Yield: 6 annosta
- Category: Uuniruoat
- Method: Uuni
- Cuisine: Suomalainen
Kuvaus
Tämä helppo ja herkullinen jauhelihapannari on suomalainen arkiruokien klassikko: rapeareunainen, mehevä ja täynnä makua. Se valmistuu uunissa nopeasti ja täyttää koko kodin houkuttelevalla tuoksulla.
Ainesosat
Ainesosat:
- 500 g jauhelihaa
- 1 kpl sipulikeittopussia
- 1 prk (200 ml) kermaviiliä
- 6 dl maitoa
- 3 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- 2 dl juustoraastetta
- Persiljasilppua (valinnainen määrä)
Ohjeet
- Sekoita sipulikeittopussi ja kermaviili keskenään kulhossa. Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia, jotta maut yhdistyvät.
- Lisää sipuli-kermaviiliseos jauhelihaan ja paista pannulla keskitulella 8–10 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja ruskeaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita toisessa kulhossa maito, kananmunat, vehnäjauhot ja suola tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota 15 minuuttia huoneenlämmössä.
- Kuumenna uuni 225 °C. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä paistettu jauhelihaseos pohjalle.
- Kaada taikina tasaisesti jauhelihan päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste sekä halutessasi persiljasilppua.
- Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
- Anna pannarin jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Nauti lämpimänä salaatin tai ketsupin kanssa.
muistiinpanoja
Valmis jauhelihapannari säilyy jääkaapissa 2–3 päivää. Voit myös pakastaa sen paloina ja lämmittää uudelleen uunissa. Parhaimmillaan pannari on juuri uunista tulleena.
Ravitsemus
- Serving Size: 1 pala
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 130 mg
