Pyttipannu uunissa: Helppo ja herkullinen arkiruoka

Rakastatko sitä? Jaa se!

Pyttipannu uunissa on arjen pelastaja, joka yhdistää yksinkertaiset raaka-aineet ja täyteläisen maun helposti valmistuvaksi ateriaksi. Tässä versiossa klassinen pyttipannu valmistetaan kätevästi uunissa, mikä tekee ruoanlaitosta siistimpää ja vaivattomampaa – ilman paistinpannun roiskeita tai jatkuvaa sekoittelua.

Mikä on pyttipannu uunissa?

Pyttipannu uunissa on suomalainen variaatio perinteisestä pyttipannusta, jossa perunat, makkara ja sipuli kypsennetään yhdessä uunissa. Tämä ruokalaji on tunnettu erityisesti arjen helpottajana, ja sitä on valmistettu suomalaiskodeissa jo vuosikymmeniä. Alun perin pyttipannu syntyi hävikkiruoasta, mutta nykyään se on monien suosikkiresepti arkeen.

Ainekset

Valmistusohjeet vaihe vaiheelta

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
   
2. Pese ja halutessasi kuori perunat, pilko noin 2×2 cm kuutioiksi.
   
3. Pilko sipuli ja nakit viipaleiksi.
   
4. Sekoita oliiviöljyyn kaikki mausteet ja sekoita seos perunoiden joukkoon.
   
5. Kaada maustetut perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
   
6. Paahda perunoita uunissa noin 20 minuuttia.
   
7. Lisää nakki- ja sipuliviipaleet perunoiden joukkoon.
   
8. Paista vielä 10–15 minuuttia, kunnes perunat ovat rapeita ja nakit kauniin värisiä.
   
9. Ota pelti uunista ja lisää halutessasi suolaa tai ranskanperunamaustetta.
   
10. Sekoita kevyesti ja tarjoa esimerkiksi ketsupin ja kurkkumajoneesin kera.

Vinkit täydelliseen pyttipannuun uunissa

Pyttipannu uunissa onnistuu parhaiten, kun perunat ovat tasakokoisia ja riittävän pieniä – näin ne kypsyvät tasaisesti ja saavat rapean pinnan. Käytän itse esikeitettyjä perunoita, jos aikaa on vähän, mutta raakojenkin perunoiden käyttö onnistuu hyvin. Älä kuitenkaan ylikuumenna uunia, ettei makkara kuivu. Sekoita lopuksi kevyesti, jotta pinta säilyy rapeutensa.

Vältä yleinen virhe eli perunoiden ahtaminen liian tiiviisti pellille – näin ne eivät pääse rapeutumaan. Käytän usein myös leivinpaperin sijaan kevyesti öljyttyä peltiä, jolloin lopputuloksesta tulee vieläkin rapeampi.

Tarjoiluehdotukset ja lisukkeet

Tarjoan pyttipannun uunissa yleensä suoraan pelliltä esimerkiksi rennon viikonlopun illallisella. Ketsuppi, kurkkumajoneesi ja kurkkusalaatti toimivat klassisina lisukkeina, jotka täydentävät suolaisen maun raikkaalla vivahteella. Lisäksi raikas vihersalaatti tai ruisleipä sopivat täydellisesti kylkeen.

Juomapuolella suosin kotikaljaa tai hapokasta marjamehua, jotka leikkaavat kivasti ruoan rasvaisuutta. Jos haluaa juhlavampaa ilmettä, voi annoksen viimeistellä persiljasilpulla tai tarjoilla pienistä valurautapannuista.

Säilytys ja uudelleenlämmitys

Pyttipannu uunissa säilyy jääkaapissa hyvin seuraavaan päivään asti. Peitän pellin tiiviisti foliolla tai siirrän ruoat kannelliseen astiaan. Lämmitän annokset joko mikrossa tai nopeasti pannulla, jolloin pinnasta tulee uudelleen rapea. Itse suosin pannulämmitystä, koska se tuo takaisin juuri sen paahteisen koostumuksen, joka tekee tästä ruoasta niin herkullisen.

Ruoan maku syvenee seuraavana päivänä, joten tähteitä kannattaa hyödyntää vaikka lounaalla – yhdistä paistettuun kananmunaan ja saat uudenlaisen pyttipannuannoksen.

Kokeilitko tätä pyttipannua uunissa? Kerro kommenteissa, mitä pidit ja miten tuunasit reseptiä!

Usein kysytyt kysymykset  (FAQ)

Pyttipannu uunissa: Helppo ja herkullinen arkiruoka

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Author: Matleena
• Prep Time: 10 min
• Cook Time: 35 min
• Total Time: 45 min
• Yield: 4 annosta
• Category: Pääruoka
• Method: Uunissa
• Cuisine: Suomalainen

Pin resepti

Print Recipe

---

Kuvaus

Pyttipannu uunissa: Helppo ja herkullinen arkiruoka, joka valmistuu vaivatta yhdellä pellillä. Katso vinkit ja yllätä koko perhe!

---

Ainesosat

• 1 pkt nakkia tai makkaraa viipaleina (280–300 g)
• 1 kg perunoita
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 3 rkl oliiviöljyä

Mausteet:

• 0,5 tl paprikajauhetta
• 0,5 tl timjamia
• 0,5 tl valkosipulijauhetta
• 0,5 tl mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Lisäksi:

• ketsuppia
• kurkkumajoneesia
• kurkkusalaattia

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

---

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja halutessasi kuori perunat, pilko noin 2×2 cm kuutioiksi.
3. Pilko sipuli ja nakit viipaleiksi.
4. Sekoita oliiviöljyyn kaikki mausteet ja sekoita seos perunoiden joukkoon.
5. Kaada maustetut perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paahda perunoita uunissa noin 20 minuuttia.
7. Lisää nakki- ja sipuliviipaleet perunoiden joukkoon.
8. Paista vielä 10–15 minuuttia, kunnes perunat ovat rapeita ja nakit kauniin värisiä.
9. Ota pelti uunista ja lisää halutessasi suolaa tai ranskanperunamaustetta.
10. Sekoita kevyesti ja tarjoa esimerkiksi ketsupin ja kurkkumajoneesin kera.

---

---

Ravitsemus

• Serving Size: 1 annos
• Calories: 480 kcal
• Sugar: 3 g
• Sodium: 950 mg
• Fat: 28 g
• Carbohydrates: 35 g
• Fiber: 4 g
• Protein: 14 g
• Cholesterol: 45 mg

Rakastatko sitä? Jaa se!