Voiko murukahvikakun tehdä ilman pikakahvia?

Kyllä voi, mutta silloin menetetään kakun nimellinen kahviaromi. Voit käyttää esimerkiksi kaakaota tilalla, jos haluat eri makumaailman.

Mikä on paras tapa säilyttää murukahvikakku?

Jääkaapissa tiiviissä rasiassa. Kakku säilyy mehevänä noin 3–4 päivää.

Kyllä, mutta se muuttaa hieman makua ja rakennetta – lopputulos on hieman karamellimaisempi.

Voi, kun korvaa vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella ja tarkistaa muiden ainesten sopivuuden.

Ehdottomasti! Kakun voi tehdä edellisenä päivänä ja kuorruttaa vasta ennen tarjoilua.

Murukahvikakku hurmaa mehevällä pohjalla ja rapealla murulla, katso resepti ja opi, miten syntyy täydellinen kahvipöydän klassikko!

Voiteluun:

Maitokahvikuorrutus:

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

Voitele ja jauhota kakkuvuoka (tilavuus 1,8–2 l).
Vaahdota voi ja sokeri sähkövatkaimella kulhossa.
Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen vaahtoon, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Lisää maito ja pikakahvimuru taikinaan, sekoita huolellisesti.
Laita taikina vuokaan ja tasoita pinta. Vedä keskelle taikinaa vako.
Paista 175-asteisen uunin alaosassa 45–55 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla.
Anna kakun jäähtyä vuoassaan noin 10 minuuttia ennen kumoamista.
Valmista kuorrutus: lämmitä maito kevyesti ja liuota siihen pikakahvijauhe.
Lisää tomusokeri erissä voimakkaasti sekoittaen. Lisää maitoa tarvittaessa.
Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja anna jähmettyä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.