Herkulliset raejuustomunat uunissa: kevyt aamiainen
Mitä ovat raejuustomunat?
Raejuustomunat ovat uunissa paistettava munaruoka, jossa kananmunien seurana on pehmeää raejuustoa ja muita lisukkeita. Tämä resepti on saanut suosiota erityisesti kevyttä ja ravitsevaa ruokavaliota noudattavien keskuudessa. Raejuusto tuo rakenteeseen ilmavuutta ja täyteläisyyttä ilman raskautta. Vastaavia munakkaita on nähty eri muodoissa monissa maissa, mutta tämä kotimainen versio on erityisen helppo ja terveellinen.
Sisällysluettelof
Ainekset
| Ainesosa | Määrä |
| Kananmunat | 6 isoa |
| Raejuusto | 2,5 dl |
| Maito | 0,6 dl |
| Raastettu cheddar | 0,6 dl |
| Suola | ¼ tl |
| Mustapippuri | ¼ tl |
| Valinnaiset lisäykset | Silputtuja vihanneksia, kypsennettyä pekonia tai makkaraa, tuoreita yrttejä |
Valmistusohjeet vaiheittain
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele 23×23 cm kokoinen uunivuoka.
- Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat, raejuusto, maito, cheddarjuusto, suola ja mustapippuri tasaiseksi massaksi.
- Lisää halutessasi valinnaisia lisäyksiä ja sekoita kevyesti.
- Kaada seos vuokaan ja levitä tasaisesti.
- Paista uunissa 25–30 minuuttia, kunnes munaseos on hyytynyt.
- Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Vinkit parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi
Jos haluan tehdä täydelliset raejuustomunat, varmistan muutaman asian. Ensinnäkin, käytän huoneenlämpöisiä kananmunia – ne sekoittuvat tasaisemmin muihin aineksiin. Raejuusto kannattaa valita täyteläisempänä versiona, jotta rakenne säilyy mehevänä. Yksi yleinen virhe on ylikeittäminen – kun seos hyytyy liikaa, lopputulos voi olla kuiva. Tämän välttää tarkkailemalla kypsennysaikaa. Jos haluan säästää aikaa, pilkon lisukevihannekset etukäteen jääkaappiin valmiiksi.
Saatat pitää myös näistä resepteistä
- Tee pinaattiletut blenderissä – 10 minuutissa: Nopea ja kevyt vaihtoehto terveelliseen aamiaiseen tai lounaaseen.
- Nopea ja helppo croissant-aamiaisvuoka – resepti: Täyteläinen mutta yksinkertainen uunivuoka-aamiainen kiireiseen aamuun.
- Pinaatti-fetapiirakka – täydellinen suolainen piirakka: Proteiinipitoinen ja kasvisystävällinen vaihtoehto, joka toimii niin aamiaisella kuin brunssilla.
- Helppo bataatti-pinaattipaistos – valmis 30 minuutissa: Kevyt ja ravitseva kasvispaistos sopii täydellisesti terveelliseen ruokavalioon.
Tarjoilu- ja lisukevinkit
Raejuustomunat toimivat parhaiten heti lämpiminä. Leikkaan annoksen valmiiksi kuutioiksi ja tarjoilen sen tuoreen vihersalaatin tai paahdetun täysjyväleivän kanssa. Päälle voi ripotella tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai ruohosipulia, jotka tuovat väriä ja raikkautta. Juomaksi sopii esimerkiksi lasillinen appelsiinimehua tai yrttitee, joka viimeistelee kevyen ja energisoivan aamiaisen.
Säilytys ja uudelleenlämmitys
Jos raejuustomunia jää yli, säilytän ne jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa. Ne säilyvät hyvänä noin 2–3 päivää. Kun lämmitän annoksen uudelleen, käytän mikroaaltouunia miedolla teholla tai lämmitän sen pannulla kannen alla. Näin rakenne pysyy mahdollisimman lähellä alkuperäistä – mehevä ja maukas.
Kokeilitko tätä reseptiä? Kerro kokemuksesi kommenteissa – haluan kuulla, miten onnistuit!
Usein kysytyt kysymykset (FAQ)
Voinko tehdä raejuustomunat ilman cheddarjuustoa?
Kyllä, resepti toimii hyvin ilmankin cheddarjuustoa. Makumaailma on hieman kevyempi, mutta rakenne säilyy.
Kuinka kauan raejuustomunat säilyvät jääkaapissa?
Valmiit raejuustomunat säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa noin 2–3 päivää.
Voinko käyttää kauramaitoa tavallisen maidon sijaan?
Kyllä, kauramaito toimii hyvin ja tekee reseptistä täysin laktoosittoman.
Voiko tämän reseptin valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa sen edellisenä iltana ja lämmittää aamulla uudelleen.
Voinko lisätä kasviksia raejuustomuniin?
Ehdottomasti! Esimerkiksi paprika, pinaatti tai kevätsipuli tuovat makua ja väriä.
Herkulliset raejuustomunat uunissa: kevyt aamiainen
- Valmisteluaika: 10 min
- Kypsennysaika: 30 min
- Kokonaisaika: 40 min
- Tuotto: 4 annosta
- Kategoria: Aamiainen
- Menetelmä: Uunissa paistaminen
- Keittiö: Suomalainen
Kuvaus
Herkulliset raejuustomunat uunissa: kevyt aamiainen, joka valmistuu hetkessä. Katso resepti ja nauti ravitsevasta alusta päivälle!
Ainesosat
- 6 isoa kananmunaa
- 2,5 dl raejuustoa
- 0,6 dl maitoa
- 0,6 dl raastettua cheddarjuustoa
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- Valinnaisia lisäyksiä: silputtua vihanneksia, kypsennettyä pekonia tai makkaraa, tuoreita yrttejä
Ohjeet
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele 23×23 cm kokoinen uunivuoka.
- Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat, raejuusto, maito, cheddarjuusto, suola ja mustapippuri tasaiseksi massaksi.
- Lisää halutessasi valinnaisia lisäyksiä ja sekoita kevyesti.
- Kaada seos vuokaan ja levitä tasaisesti.
- Paista uunissa 25–30 minuuttia, kunnes munaseos on hyytynyt.
- Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Ravitsemus
- Annoskoko: 1 annos
- Kalorit: 210 kcal
- Sokeri: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Rasva: 13 g
- Hiilihydraatit: 3 g
- Kuitu: 0 g
- Proteiini: 19 g
- Kolesteroli: 280 mg
