Voiko valkosipuli-voikanaa tehdä ilman kermaa?

Kyllä, voit käyttää kasvipohjaista kermaa tai vaikkapa täysmaitoa, mutta koostumus ei ole aivan yhtä täyteläinen.

Mikä pasta sopii parhaiten valkosipuli-voikana kanssa?

Fettuccine tai tagliatelle toimii parhaiten, mutta mikä tahansa nauhapasta käy.

Kyllä, kanan voi paistaa etukäteen ja lisätä lopuksi lämmitettynä pastan päälle.

Hyvin säilytettynä 2–3 päivää ilmatiiviissä rasiassa.

Voit käyttää esimerkiksi pecorinoa tai kotimaista kovaa juustoa, mutta maku voi hieman poiketa alkuperäisestä.

Valkosipuli-voikana ja kermaista pastaa: helppo arkiherkku, joka hurmaa maullaan. Katso resepti ja tee nopea, täyteläinen illallinen tänään!

Kanapalat:

Parmesaanipasta:

Koristeluun:

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

Kiehauta suuressa kattilassa suolattu vesi ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen ½ dl pastan keitinvettä ennen valuttamista.
Sekoita kulhossa broileripalat paprikajauheen, italialaisen mausteseoksen, suolan ja pippurin kanssa.
Kuumenna oliiviöljy ja 3 rkl voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää maustetut kanapalat ja paista 4–6 minuuttia, kunnes kullanruskeita ja kypsiä.
Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti. Siirrä kanapalat sivuun odottamaan.
Sulata pannussa 2 rkl voita ja kuullota valkosipuli.
Kaada joukkoon kuohukerma ja anna kiehahtaa miedosti.
Lisää parmesaaniraaste vähitellen ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.
Mausta halutessasi muskottipähkinällä sekä suolalla ja pippurilla.
Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä kastikkeen koostumuksen säätämiseksi.
Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
Nostele päälle valkosipuli-voikanapalat.
Koristele tuoreella persiljalla ja ripottele lisäparmesaania halutessasi.
Tarjoile heti lämpimänä ja nauti.