Koko perheen kinkku tonnikala ananas pizza uunipellillä: Täydellinen ohje
Lauantai-illan pizzaperinne on jokaisessa suomalaisessa kodissa tuttu hetki, jolloin keittiöön kokoontuu koko perhe. Minä olen vuosien varrella kokeillut lukemattomia pizzareseptejä, mutta tämä kinkku tonnikala ananas pizza uunipellillä on noussut perheen ehdottomaksi suosikiksi. Siemenillä rikastettu pohja ja reilut täytteet tekevät tästä enemmän kuin tavallisen pizzan – se on yhteinen hetki, joka yhdistää meidät ruokapöydän ääreen iloiseen jutusteluun.
Sisällysluettelo
Ainesosat
| Ainesosa | Määrä |
|---|---|
| Pizzapohja: | |
| Vehnäjauhoja | 5 dl |
| Kylmää vettä | 2 dl |
| Öljyä | 1 dl |
| Seesaminsiemeniä | 0,5 dl |
| Auringonkukansiemeniä | 0,4 dl |
| Pellavansiemeniä | 0,25 dl |
| Leivinjauhetta | 3 tl |
| Suolaa | 1 tl |
| Täytteet: | |
| Juustoraastetta | 300-400 g |
| Tonnikalapaloja | 1 prk |
| Ananasrenkaita paloina | 2 prk |
| Kinkkusuikaleita | 1 pss |
| Meetwurstia | 3/4 pkt |
| Heinzin ketsuppia | |
| Pizzamaustetta | |
| Mustapippuria | |
| Valkosipulijauhetta | |
| Currya | |
| Aromisuolaa |
Siemenet ovat suomalaisen leivonnan salaisuus – ne tuovat pizzapohjaan pähkinäistä makua ja ravintoarvoa. Tonnikala ja ananas yhdistelmä on klassinen suosikki, joka jakaa mielipiteitä, mutta minä rakastan tuota makeaa ja suolaista kontrastia.
Valmistusohjeet
Pizzapohjan Raaka-aineiden Yhdistäminen
Sekoita vehnäjauhot, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet, pellavansiemenet, leivinjauhe ja suola isossa kulhossa. Lisää kylmä vesi ja öljy samanaikaisesti ja sekoita taikina nopeasti yhtenäiseksi massaksi. Älä vaivaa liikaa, jotta pohja säilyy mureana.
Pizzapohjan Kaulitseminen ja Muotoilu
Kaulitse taikina jauhotetun leivinpaperin päällä ohueksi, pellin kokoiseksi pohjaksi. Nosta taikina varovasti uunipellille yhdessä leivinpaperin kanssa ja tasoita reunat tasaisiksi. Piirrä haarukalla pieniä reikiä pohjaan, jotta se kypsyy tasaisesti.
Kastikkeen ja Perusmausteiden Levitys
Levitä Heinzin ketsuppi tasaisesti koko pohjan pinnalle jättäen pieni reuna tyhjäksi. Ripottele päälle pizzamaustetta, currya, valkosipulijauhetta ja ripaus mustapippuria. Mausta kevyesti aromisuolalla, jotta täytteiden maut korostuvat kauniisti.
Lihatäytteiden Asettelu Pohjalle
Ripottele kinkkusuikaleet tasaisesti koko pizzan päälle. Murusteltu tonnikala valutetaan huolellisesti ja levitetään tasaiseksi kerrokseksi. Paloittele meetwursti ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne strategisesti ympäri pizzaa, jotta jokaiseen palaan tulee makua.
Ananasten ja Juuston Lisääminen
Valuta ananaspaloista neste huolellisesti ja aseta palat tasaisesti pizzan päälle. Ripottele lopuksi runsas kerros juustoraastetta koko pizzan pinnalle, jotta se muodostaa kultaisen, kuplan kuplan kuplan peitteen. Anna juuston peittää täytteet reilusti.
Pizzan Paistaminen Uunissa
Paista pizzaa uunin keskitasolla 215-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on kauniisti kullanruskeaa ja pohja rapsakka. Tarkkaile paistumista viimeisten minuuttien aikana. Anna vetäytyä pyyheliinan alla 15-20 minuuttia ennen leikkaamista.
Ainesosien Korvaaminen
Siemeniä voi vaihdella maun mukaan – kokeile kurpitsansiemeniä tai chiaa. Öljyn voi korvata sulatetulla voilla mehevyyttä lisätäksesi. Tonnikalan tilalle sopii myös katkarapu tai savulohi.
Saatat Pitää Myös
- Helppo kinkku-juusto pizza: Klassinen yhdistelmä, joka toimii aina ja maistuu koko perheelle – yksinkertainen mutta herkullinen suosikki
- Tonnikala pizza kotona: Merellinen makuvaihtoehto, jossa tonnikala on pääosassa – täydellinen lisuke sipulin ja paprikoiden kanssa
- Pellillinen pizza ohje: Perusohje isoon uunipelilliseen pizzaan, joka riittää koko seurueelle – helppo ja nopea arkiruoka
- Pizzapohja ilman hiivaa: Nopea vaihtoehto, kun haluat pizzaa ilman odottelua – leivinjauhepohja säästää aikaa ja onnistuu aina
Säilytysvinkit
Valmis kinkku tonnikala ananas pizza uunipellillä säilyy jääkaapissa 2-3 päivää ilmatiiviissä rasiassa. Lämmitä uunissa 175 asteessa 10 minuuttia, jotta pohja pysyy rapeana. Pakastuksessa säilyy kuukauden – pakasta palat erikseen leivinpaperilla, jotta ne eivät tartu yhteen.
Reseptin Kulttuurinen Merkitys
Pizza on vakiinnuttanut paikkansa suomalaisen perheen lauantai-illan perinteenä 1980-luvulta lähtien. Vaikka alkuperä on italialainen, suomalaiset ovat kehittäneet omat makuyhdistelmänsä, joissa ananas ja tonnikala ovat saavuttaneet erityisen suosion. Uunipelillinen pizza yhdistää perheet keittiöön, missä jokainen saa osallistua täytteiden valintaan ja koristukseen.
Tarjoiluehdotukset
Tarjoile kinkku tonnikala ananas pizza uunipellillä tuoreen vihersalaatin ja valkosipulikastikkeen kera. Klassinen pizzasalaatti kurkkusuikaleilla ja tomaateilla sopii täydellisesti rinnalle. Lisää pöytään chilikastike ja oreganoa mausteeksi. Tarjoa kylmä limsaa tai olut täydentämään ateriaa. Leikkaa pizzaa saksilla helposti suoraan pellillä.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ)
Miksi pizzapohja jää märäksi keskeltä?
Taikina on liian paksu tai uuni ei ole tarpeeksi kuuma. Kaulitse pohja ohuemmaksi ja varmista että uuni on kuumentunut kunnolla 215 asteeseen ennen paistamista.
Voiko pizzan valmistaa etukäteen?
Kyllä voi. Valmista pohja ja täytteet erikseen, säilytä jääkaapissa ja kokoa pizza juuri ennen paistamista. Pohjan voi myös jäähdyttää ja pakastaa käyttöä varten.
Miksi juusto ei sula kunnolla?
Juusto saattaa olla liian kylmää tai vääränlaista. Käytä huoneenlämpöistä juustoraastetta ja varmista että se on tarkoitettu sulamiseen. Emmental ja edamer toimivat parhaiten.
Mitä siemeniä voi käyttää pizzapohjassa?
Seesami, auringonkukan- ja pellavansiemenet ovat klassisia valintoja. Voit kokeilla myös kurpitsansiemeniä, chiasiemeniä tai hamppusiemeniä vaihtelun vuoksi. Paahdatus korostaa makua.
Kuinka pizzan saa rapsakaksi?
Paista pizzaa suoraan uunin alimmalla tasolla tai käytä pizzakiveä. Älä lisää liikaa kosteita täytteitä ja valuta ananas kunnolla. Varmista että uuni on riittävän kuuma.
Koko perheen kinkku tonnikala ananas pizza uunipellillä – Täydellinen ohje
- Prep Time: 20 minuuttia
- Cook Time: 25 minuuttia
- Total Time: 45 minuuttia
- Yield: 1 uunipellillinen (4–6 annosta)
- Category: Pizzat
- Method: Uuni
- Cuisine: Suomalainen
Kuvaus
Koko perheen suosikki uunipellillä paistettava kinkku–tonnikala–ananaspizza, jossa siemenillä rikastettu pohja ja reilut täytteet tekevät pizzasta täydellisen lauantai-illan herkkuhetken.
Ainesosat
Pizzapohja:
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 dl kylmää vettä
- 1 dl öljyä
- 0,5 dl seesaminsiemeniä
- 0,4 dl auringonkukansiemeniä
- 0,25 dl pellavansiemeniä
- 3 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
Täytteet:
- 300–400 g juustoraastetta
- 1 prk tonnikalapaloja
- 2 prk ananasrenkaita paloina
- 1 pss kinkkusuikaleita
- 3/4 pkt meetwurstia
- Heinzin ketsuppia
- pizzamaustetta
- mustapippuria
- valkosipulijauhetta
- currya
- aromisuolaa
Ohjeet
- Sekoita vehnäjauhot, siemenet, leivinjauhe ja suola kulhossa.
- Lisää kylmä vesi ja öljy, sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Kaulitse taikina leivinpaperin päällä pellin kokoiseksi ja nosta pellille.
- Pistele pohja haarukalla ja levitä ketsuppi sekä mausteet.
- Lisää kinkku, valutettu tonnikala ja meetwursti tasaisesti.
- Lisää valutettu ananas ja ripottele päälle runsas juustoraaste.
- Paista 215 °C:ssa 20–25 minuuttia, anna vetäytyä ennen leikkaamista.
muistiinpanoja
Siemeniä voi vaihdella maun mukaan ja tonnikalan voi korvata katkaravuilla tai savulohella.
Ravitsemus
- Serving Size: 1 pala
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 55 mg
