Voinko tehdä lihapulla sarvet ilman kananmunaa?

Kananmuna auttaa taikinan rakenteessa ja sitoo täytettä, mutta voit kokeilla korvata sen esim. kasvipohjaisella vaihtoehdolla.

Miten lihapulla sarvet kannattaa säilyttää?

Säilytä jäähtyneet sarvet jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa. Ne pysyvät hyvänä noin 2–3 päivää.

Kyllä, täytteen voi valmistaa ja säilyttää jääkaapissa yön yli. Se jopa paranee levätessään!

Voit käyttää, mutta maku ja rakenne muuttuvat. Broileriversio on kevyempi, mutta ei yhtä mehukas.

Yleensä saan noin 20 keskikokoista sarvea , riippuen taikinan paksuudesta ja suikaleiden leveydestä.

Lihapulla Sarvet hurmaavat koko perheen! Katso helppo resepti, nappaa vinkit taikinan tekoon ja tee arki-illasta herkullinen hetki.

Lihapullataikina:

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

Murenna hiiva kulhoon ja lisää kivennäisvesi, anna seistä hetki.
Lisää kananmunat, suola, sokeri ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Lisää vehnäjauhot ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
Peitä kulho liinalla ja anna kohota noin 1 tunti.
Hienonna sipuli lihapullataikinaa varten.
Sekoita jauheliha ja suola sitkeäksi massaksi.
Lisää kananmuna, kaurahiutaleet, maito, lihaliemi ja mausteet, sekoita tasaiseksi.
Siirrä lihapullataikina pursotinpussiin ja laita jääkaappiin.
Lämmitä uuni 180 °C (kiertoilma) ja valmistele kaksi leivinpaperilla vuorattua peltiä.
Ripottele jauhoja pöydälle ja kauli taikina ohueksi levyksi.
Leikkaa noin 10 cm leveitä suikaleita.
Pursota lihapullataikinaa suikaleiden keskelle.
Taita reunat lihamassan yli ja nipistä kiinni.
Leikkaa pötkylöistä sarvia ja nosta pellille.
Voitele sarvet kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä päälle.
Anna kohota 20 minuuttia.
Paista 15–20 minuuttia, kunnes sarvet ovat kullanruskeita.
Anna jäähtyä hetki ja tarjoile lämpiminä.