Voiko sulavat pikkuleivät tehdä ilman kermaa?

Kerman voi korvata kevyemmällä vaihtoehdolla, kuten maidolla, mutta rakenne ei ole aivan yhtä pehmeä.

Mikä on paras tapa säilyttää sulavat pikkuleivät?

Ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Näin ne säilyvät pehmeinä 3–4 päivää.

Kyllä, koristeeksi voi käyttää esim. kookoshiutaleita tai tomusokeria, mutta perinteinen värjätty sokeri tuo autenttisen ilmeen

Ne ovat parhaimmillaan 1–2 päivän sisällä valmistuksesta, mutta säilyvät hyvänä jääkaapissa jopa 4 päivää.

Kyllä, taikinan voi tehdä jääkaappiin jo edellisenä iltana, mikä helpottaa valmistusta juhlapäivänä.

Voi, mutta suosittelen täyttämään ne vasta tarjoilupäivänä, jotta ne pysyvät mahdollisimman raikkaina ja rakenteeltaan täydellisinä.

Susa sulavat pikkuleivät: Täydelliset kahvipöytään. Tutustu nopeaan ohjeeseen ja loihdi herkkuja, jotka katoavat pöydästä hetkessä!

Taikina:

Koristeluun:

Täyte:

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

Nypi jauhot huoneenlämpöiseen voihin ja lisää kerma, sekoita taikina tasaiseksi.
Laita taikina jääkaappiin noin tunniksi.
Kuumenna uuni 200°C asteeseen.
Kauli taikina noin 4 mm paksuiseksi levyksi.
Paina pyöreitä pikkuleipiä, halkaisijaltaan noin 3 cm.
Kasta joka toinen pikkuleipä värjättyyn sokeriin.
Aseta pikkuleivät leivinpaperille pellille ja paista uunin keskitasolla noin 7 minuuttia.
Anna pikkuleipien jäähtyä kunnolla.
Vatkaa täytteen voi, tomusokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi kreemiksi.
Levitä kreemiä sokeroimattoman pikkuleivän päälle ja paina sokeroitu pikkuleipä kanneksi.