Voiko juustoisen parsakaalin tehdä ilman parmesaania?

Kyllä voi. Pelkkä cheddar toimii hyvin, mutta parmesaani tuo mukaan syvyyttä ja suolaisuutta.

Mikä on paras tapa säilyttää juustoinen parsakaali?

Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa, mieluiten alle 3 päivää.

Kyllä, voit käyttää kaurajuomaa tai muuta kasvipohjaista vaihtoehtoa, kunhan valitset makeuttamattoman version.

2–3 päivää jääkaapissa säilytettynä.

Kyllä voi. Kastike kannattaa säilyttää erillään ja yhdistää vasta lämmitettäessä, jotta rakenne säilyy parhaiten.

Juustoinen parsakaali valmistuu helposti uunissa. Kermainen maku hurmaa koko perheen! Katso ohje ja tee tästä arkiruokien uusi suosikki.

Juustokastike:

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

Laita parsakaalit suureen kattilaan ja lisää pohjalle noin 1 dl vettä.
Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, peitä kannella ja höyrytä 4–5 minuuttia, kunnes parsakaalit ovat kirkkaan vihreitä ja napakan kypsiä.
Valuta parsakaalit ja siirrä kulhoon, peitä kevyesti lämpimänä pitämiseksi.
Kuivaa kattila ja sulata siinä voi keskilämmöllä.
Ripottele joukkoon jauhot ja vatkaa jatkuvasti noin minuutin ajan.
Lisää maito hitaasti samalla vatkaten ja anna kastikkeen kiehua miedosti ja paksuuntua noin 3 minuuttia.
Laske lämpö ja lisää cheddarjuustoraaste pienissä erissä, vatkaten tasaiseksi.
Sekoita joukkoon parmesaaniraaste, suola sekä halutessasi sinappijauhe ja cayennepippuri.
Tarkista maku ja säädä suola tarvittaessa.
Tarjoile parsakaali lämpimänä juustokastikkeen kanssa joko kaatamalla kastike päälle tai sekoittamalla parsakaalit kastikkeeseen.