Helppo Tacopiiras Resepti: Valmis 30 Min

Jump to Recipe·Print Recipe·Leave a Review

Kun tuuli ulvoo ikkunoiden takana ja syksy syvyydessään kaipaa lämpimiä makuja, ei mikään nosta arkiruokaa juhlaksi yhtä tehokkaasti kuin kultainen tacopiiras. Tämä tex-mex herkku syntyi suomalaisissa keittiöissä 90-luvun innovaatioaallon myötä, kun kaipasimme lämpöä ja väriä harmaaseen arkeen. Tacopiiras yhdistää suomalaisen piirakanleivonnan helppouden amerikkalaiseen mausteeseen ja tulistaa kotimme samalla tavalla kuin ensimmäiset tex-mex ravintolat mullistivat ruokakultuurimme kolmekymmentä vuotta sitten.

Sisällysluettelo

Ainesosat

Ainesosa	Määrä
Kerma	0,5 dl
Raejuusto	100 g
Ranskankerma (crème fraîche)	0,5 dl
Parmesanraaste	1 dl
Kananmuna	4 kpl
Voi vuoan voiteluun	tarvittaessa
Juustoraaste	2 dl (n. 100 g)
Tomaattipyree tai -sose	1 rkl (n. 70 g)
Valkosipuli	1–2 kynttä
Kirsikkatomaatit tai iso tomaatti	100 g / 1 kpl
Ranskankerma täytteeseen	0,5 dl
Jauheliha	400 g
Sipuli (valinnainen)	1 kpl
Jalapenot (valinnainen)	maun mukaan
Kerma täytteeseen	0,5 dl
Vesi	0,5 dl
Tacomauste	2 rkl

Tacopiiras nojaa vahvasti suomalaiseen juustoperinteeseen – raejuusto ja parmesan luovat pohjan, joka muistuttaa traditiolaatikkojamme mutta kantaa tex-mex-tuulen.

Helppo Tacopiiras Resepti: Valmis 30 Min — Tacopiiras | kokkini.fi

Valmistusohjeet

Munakaspohjan Vatkaaminen
Vatkaa kananmunat rikki ja sekoita joukkoon raejuusto, parmesan, kerma ja ranskankerma tasaiseksi, cremoiseksi seokseksi.

Pohjan Esipaistaminen
Voitele uunivuoka ja kaada taikina siihen. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia kultaruskeaksi, anna jäähtyä.

Jauhelihatäytteen Valmistus
Ruskista jauheliha pannulla, lisää murskattu valkosipuli, tacomauste, tomaattisose ja vesi. Anna hautua kunnes neste haihtuu.

Täytteiden Esivalmistelu
Halkaise kirsikkatomaatit puoliksi ja viipaloi halutessasi sipuli sekä jalapenot. Sekoita kulhossa kerma, ranskankerma ja juustoraaste.

Piiraan Kokoaminen
Levitä jauhelihatäyte pohjan päälle, lisää tomaatit. Kaada päälle juustokermaseos ja paista 225 asteessa 15 minuuttia.

Ainesosien Korvaaminen

Raejuustoa voi korvata tuorejuustolla, tacomausteen voi tehdä itse kuuminasta, paprikasta ja kuminasta. Jalapenojen tilalla toimii mildoimpi paprika.

Saatat Pitää Myös

Iso lihapiirakka – mehevä ja täyttävä klassikko: Perinteinen suomalainen lihapiirakka, joka yhdistää tutun maun tex-mex-inspiraation kanssa täydellisesti.
15 min texmex-lihapullat helppo resepti arkeen: Samaa tex-mex makumaailmaa eri muodossa – nopeat lihapullat jotka maistuvat tacopiiraan rinnalla.
15 min nachopelti – nopea illanvietto-herkku: Toinen helppo tex-mex klassikko, joka tuo samaa tunnelmaa kuin tacopiiras perjantai-iltaan.
15 min pizzapannari jauhelihasta helppo resepti: Toinen nopea jauhelihaherkku, joka yhdistää italialaiset ja tex-mex maut samalla lailla kuin tacopiiras.

Säilytysvinkit

Tacopiiras säilyy jääkaapissa 2-3 päivää foliossa. Lämmitä uunissa 175 asteessa 10-15 minuuttia, jotta pohja pysyy rapeana. Pakastuksessa säilyy kuukauden verran.

Reseptin Kulttuurinen Merkitys

Tacopiiras syntyi 90-luvun tex-mex aallon myötä, kun Santa Maria toi tacot suomalaisiin keittiöihin vuonna 1991. Se edustaa suomalaista kykyä omaksua kansainvälisiä makuja ja sovittaa ne omaan ruokakulttuuriimme. Piirakka yhdistää amerikkalaisen tex-mexin suomalaiseen piirakanleivontaperinteeseen luoden jotain täysin uutta ja kotikutoista.

Tarjoiluehdotukset

Tarjoile tacopiiras tuoreen salaatin kera ja marinoitujen kurkkujen kanssa. Sour cream ja guacamole täydentävät tex-mex kokemusta. Sopii erinomaisesti perjantai-illan rentoon tunnelmaan.

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Miksi tacopiiras pohja jää raakaksi?

Pohja kannattaa esipaistaa ennen täytteen lisäämistä. Jos uunisi lämpö on epätasainen, pidennä paistamista 5-10 minuuttia.

Voiko tacopiirasta tehdä etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa piiraan päivää ennen tarjoilua. Säilytä jääkaapissa ja lämmitä uunissa ennen tarjoilua.

Sopiiko tacopiiras pakastettavaksi?

Joo, pakastaessa leikkaa valmiiksi paloiksi. Pakastuksessa säilyy kuukauden, sulata yöllä jääkaapissa ennen lämmitystä.

Miksi käytän sekä raejuustoa että parmesania?

Raejuusto tuo kosteutta ja kremisyyttä, parmesan antaa vahvan juustomaun. Yhdessä ne luovat täydellisen pohjan.

Voinko korvata jauhelihan kasviproteiinilla?

Voit käyttää soijarouhetta tai nyhtökauraa. Mausta hyvin ja anna turvota ennen käyttöä parhaaseen tulokseen.