Halloween Mokkapalat: 5 Min Herkkua

Jump to Recipe·Print Recipe·Leave a Review

Halloweenin ilta vaatii jotain erityistä pöytään. Minä olen oppinut vuosien varrella, että parhaat juhlaherkut ovat ne, jotka eivät vaadi tunteja keittiössä. Halloween mokkapalat ovat täydellinen ratkaisu – ne ovat nopeita, herkkuisen suklaisia ja näyttävät juhlavalta. Oranssit hirviöilmeet tekevät jokaisesta palasta pienen juhlallisen nautinnon, joka saa kaiken ikäiset iloon.

Sisällysluettelo

Ainesosat

Ainesosa	Määrä
Pirkka vehnäjauhot	5 dl
Sokeri	3 dl
Pirkka kaakaojauhe (tumma)	1/2 dl
Pirkka ruokasoodan	1 1/2 tl
Pirkka voi	200 g
Maito	2 dl
Vahva kahvi	1/2 dl
Kananmunat	2 kpl
Pirkka laktoositon mieto maitorahka	1 dl
Panda valkosuklaa	30 g
Panda tumma suklaa	15 g
Panda tumma suklaa (kuorrutukseen)	200 g
Vahva kahvi (kuorrutukseen)	1 dl
Pirkka kaakaojauhe (kuorrutukseen)	2 rkl
Pirkka tomusokeri	5 dl
Koristerakeet	sopivasti
Panda oranssi suklaa	1 levy (145 g)

Halloween mokkapalat vaativat laadukkaita Pirkka- ja Panda-tuotteita, jotka antavat reseptille syvän suklaisen maun ja pehmeän tekstuurin. Kotimainen Pirkka-sarake takaa, että ainekset ovat tuoreita ja luotettavia. Kahvi tuo syvyyttä suklaamaulle, kun taas rahka tekee pohjasta pehmeän ja mehevän.

Halloween Mokkapalat: 5 Min Herkkua — Halloween mokkapalat | kokkini.fi

Valmistusohjeet

Mokkapohjan valmistaminen
Sulata voi ja sekoita joukkoon maito, kahvi, kananmunat ja rahka huolellisesti. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe ja ruokasoodan. Yhdistä kuivat ja kosteat aineet nopeasti tasaiseksi taikinaksi levitä leivinpaperin päällä vuoratulle uunipelille (32×40 cm).

Paistaminen ja jäähtyminen
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15–20 minuuttia, kunnes pohja on kuivunut ja kevyesti kumetunut. Anna jäähtyä kokonaan ennen seuraavaa vaihetta – tämä on erittäin tärkeää kuorrutuksen kiinnittymiselle.

Suklaasilmien valmistaminen
Sulata valko- ja tumma suklaa erikseen pienissä kulhoisissa. Lusikalla tee pienet valko-suklaakohdat pohjalle ja anna jäähmettyä. Aseta tummat suklaapillit valkoisten päälle silmien luomiseksi. Anna jäähmettyä jääkaapissa 15 minuuttia.

Kuorrutuksen valmistus ja levittäminen
Sulata tumma suklaa kuorrutukseen ja lisää vahva kahvi, kaakaojauhe ja tomusokeri. Sekoita tasaiseksi paksuksi kermaksi. Levitä tasaisesti mokkapalojen päälle ja koristele koristerakeilla välittömästi.

Halloweeninäkyvyys ja viimeistely
Sulata oranssi suklaa mikrossa 30 sekunnin väliajoin. Lusikoi ohjaavasti mokkapalojen päälle ja vedä hammastikulla hauskoja hirviöiden kasvojen muotoja. Aseta suklaasilmät paikoilleen ja anna jäähmettyä. Valmis!

Ainesosien Korvaaminen

Rahkan tilalla voi käyttää tavallista maitoa, vaikka lopputulos tulee hieman kuivemmaksi. Kahvin tilalla voi kokeilla espressojauheita tai jopa makeaa kahviliköööriä. Oranssin suklaalevy on korvattavissa valkosuklaalla, jonka värit voit sävyttää oranssilla ruokavärinä jähmettymisen jälkeen.

Saatat Pitää Myös

Mokkapalat ohje – Leivo täydellinen suosikkileivonnainen: Klassinen mokkapalat-resepti ilman halloween-teemaa, joka on perhe-suosikki kaikkien aikojen.
1 resepti, 100 makua – Mokkapalat-täytekakku juhlaan: Juhlavampi versio mokkapalat-ideasta, täydellinen syntymäpäivä- tai perhejuhliin.
Paras Britakakku-resepti – 20 minuutissa: Toinen nopeasti valmistuva suklainen herkkü, joka saa juhlat alkuun ilman pitkää valmistusaikaa.
Suklaamousse – Helppo ja täytteläinen jälkiruoka: Eri tavalla valmistettu suklaaherkku, joka sopii saman illan juhlakattaukseen makean kanssa.

Säilytysvinkit

Halloween mokkapalat säilyvät jääkaapissa kupin alla tai ilmatiiviissä astiassa 3-4 päivää. Huoneenlämmössä ne pehmenevät nopeasti, varsinkin jos suklaa ja kuorrute pehmenevät. Pakastuksessa säilyvät 3 kuukautta. Keittäminen onnistuu mikroaallossa 15 sekuntia tai pannulla pienellä lämmöllä.

Reseptin Kulttuurinen Merkitys

Halloween mokkapalat edustavat suomalaisen juhlaperinteen ja kotimaisen ruoanvalmistuksen loistavaa sekoitusta. Vaikka halloween on peräisin angloamerikkalaisesta perinteestä, suomalaiset ovat omaksuneet sen luovalla tavalla puiden kukoriistaisten suklaisten herkkujen kautta. Mokkapalat ovat perinteisesti juhlapöydän klassikko, ja halloween-versio tulee perheille iloksi ja lapsia silmissä loistavaksi.

Tarjoiluehdotukset

Tarjoile Halloween mokkapalat kylminä jääkaapin jostakin kylmälle lautaselle, kauniisti järjestettyinä hirviöilmeet silmille. Siihen sopii kahvi tai kuuma suklaa lämpimäksi iltaherkuksi. Lapset rakastavat niitä myös päivällä juhlien välipalaksi tai illalla makean lopuksi. Muista että hirviönaama tekee jokaisesta mokkapalasta uniikki pala!

Usein kysytyt kysymykset (FAQ)

Millä tavalla oranssia suklaata voi korvata?

Tavallista valkosuklaata voi käyttää ja värjätä sen oranssiksi ruokavärinä. Voit myös käyttää appelsiinimaullisia suklaapaloja tai jopa oranssimehulla väritettyjä fondant-lappuja.

Miksi halloween mokkapalat eivät jähmety tarpeeksi?

Suklaa ei jähmettynyt tarpeeksi johtuen liian korkeasta huoneenlämmöstä. Aseta jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi tai pakastimeen 15 minuutiksi. Varmista, että suklaa on sulettuna ennen sekoittamista, mutta ei kuumaksi.

Voiko halloween mokkapalat valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa pohjat päivää aiemmin ja säilyttää niitä jääkaapissa. Kuorrutus kannattaa lisätä vasta pari tuntia ennen tarjoilua, jotta se pysyy kauniina ja kiiltävänä.

Kuinka pitkää halloween mokkapalat säilyvät juhlissa?

Huoneenlämmössä säilyvät noin 2-3 tuntia ja näyttävät siihen asti houkuttelevilta. Jääkaapissa säilytettynä ne kestävät juhlan koko ajan ilman ongelmia ja ovat vielä paremmin maistuvat.

Onko halloween mokkapalatissa gluteenia?

Tämä resepti sisältää gluteenia vehnäjauhojen kautta. Voit korvata gluteenittomin jalauhoilla, mutta tekstuuri voi muuttua hieman. Testaa pienellä erällä ensin.