Voiko mokkapalatäytekakun tehdä ilman kahvia?

Kyllä, kahvin voi korvata maidolla tai suklaamaidolla, mutta maku ei ole yhtä intensiivinen.

Miten mokkapalatäytekakku kannattaa säilyttää?

Kakku säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin 3 päivää.

Halutessaan voi kokeilla mascarponea, mutta rakenne voi muuttua hieman.

Hyvin säilytettynä se on parhaimmillaan 2–3 päivää.

Kyllä, kakun voi tehdä edellisenä päivänä – maut jopa syventyvät jääkaapissa.

Mehevä mokkapalatäytekakku hurmaa suklaan ja kahvin ystävät. Täydellinen juhliin – katso helppo ohje ja leivo herkku pöytään!

Suklaamousse:

Kuorrute:

Lisäksi:

Kypsennystila Estä näytön pimeneminen

Pingota leivinpaperi Ø 20 cm irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat voilla tai margariinilla.
Sulata voi ja jäähdytä se.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi.
Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon vuorotellen kahvin ja sulatetun voin kanssa.
Kaada taikina vuokaan ja paista 175 °C uunin alatasolla 45–50 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä hetken vuoassa ja kumoa se sitten leivinpaperille jäähtymään huoneenlämpöiseksi.
Vatkaa vispikerma vaahdoksi suklaamoussea varten.
Pehmennä tuorejuusto ja yhdistä kermavaahdon kanssa.
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja sekoita vaahtoon.
Halkaise jäähtynyt kakku kahteen osaan.
Kostuta molemmat puolikkaat vahvalla kahvilla.
Levitä kaksi kolmasosaa suklaamoussesta pohjan päälle ja aseta kansi päälle.
Sulata kuorrutteen voi kattilassa, lisää kahvi ja ota kattila pois liedeltä.
Vatkaa tomusokeri ja kaakaojauhe mukaan.
Kaada kuorrute kakun päälle.
Laita loput suklaamoussesta pursotinpussiin tähtityllalla ja pursota ruusukkeita kakun pinnalle.
Koristele strösseleillä.